浆糍科普小知识2022-12-02 08:36:58...浆糍,因一般是在冬天做,也叫“冬粉糍粑”。做浆糍用糯米。将糯米在水中充分浸发后,带水上石磨磨成米浆。把米浆倒进一只白布口袋中扎紧上部,悬挂起来沥干水分。水干后把干浆倒出来放在簸箕上,掰成小坨,放到太阳底下晒干,收入米缸。吃的时候,把干粉坨加水和匀,搓成圆圆的或者扁扁的形状,可沾芝麻炸成空心麻圆,可上红糖,也可以在正月十五做元宵,还可以揉进白糖,搓成细细的长条,炸制过年的小吃“花梗”。上一篇:塞海煨鱼下一篇:涟源黑山羊推荐阅读浆糍红糖糍粑红糖浆怎么熬