海参的选购和泡发的方法

海参的选购和泡发的方法 海参肉质软嫩，营养丰富，是典型的高蛋白、低脂肪食物，滋味腴美，风味高雅，是久负盛名的名馔佳肴，是海味八珍之一，与燕窝、鲍鱼、鱼翅齐名，在大雅 之堂上往往扮演着压台轴......