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老人常吃咖喱 可预防老年痴呆

科普小知识2022-12-10 21:34:33
老人常吃咖喱 可预防老年痴呆 美国杜克大学 的动物实验显示,咖喱中的姜黄素不仅能使实验鼠大脑中的淀粉样蛋白分解 ,还能预防这种蛋白的生成。研 究人员指出,常吃咖喱也可能在人身上产生类似的效果,从而......