三河米酒

三河米酒选用巢湖之滨上等糯米，采用人工传统工艺制作，密封于缸中陈酿一年以上后，压榨沉淀过滤而成，系属纯天然营养酒。三河米酒于1981、1983、1985年连续三届获安徽省优质产品称号。

1、历史

三河生产糯米甜酒的历史甚长，早年有一种名叫金波酒的甜酒，在当地影响甚大。建国后，三河酒厂于1951组织技术力量，挖掘民间工艺精华，开始生产糯米封缸陈酒，当时叫巢湖甜酒。

三河米酒

三河米酒选用巢湖之滨上等糯米，采用人工传统工艺制作，密封于缸中陈酿一年以上后，压榨沉淀过滤而成，系属纯天然营养酒。

2、特色

三河米酒精选巢湖盛产的优质绿色糯米和大别山天然泉水为原料，用纯糯米进行天然发酵酿制而成，整个过程做到了天然食材和绿色加工的要求。生产出的米酒经过天然窖藏，其色泽橙红清亮，有味鲜醇厚，性温和，甜润爽口，健脾养胃，生津等特点。

3、营养功效

其色泽橙红清亮，有光泽；味鲜美、醇厚、柔和、爽口，口味绵长；各种氨基酸总含量高达5147.44mg/l，其中人体必需的8种氨基酸全部含有，含量为1616.49mg/l，是鸡蛋的3.2倍，瘦肉的3.9倍。男女老幼孕妇饮用皆宜。长期饮用，有振奋精神、强身健体、舒筋活血、延缓衰老等功效，温热后饮用更佳。

4、荣誉

三河米酒于1981、1983、1985年连续三届获安徽省优质产品称号。

三河米酒被国家经委编入《中国土特名产辞典》，辽宁人民出版出版社的《中国酒》一书，对该酒列专章进行了详细的介绍。