味

《味》由李缨执导，描述正宗鲁菜日本传人佐藤孟江二次大战后回到日本，婚后不但和先生合开了一间鲁菜餐厅，两人还开班教授手艺，希望能将鲁菜精神在日本发扬光大的故事。

中文名：味

导演：李缨

类型：纪录片

语言：日语

上映日期：2003年9月11日

1、基本信息

《味》剧功臣齐祝捷

中文名：味

又名:AJI/DreamCuisine

更多外文名：DreamCuisine.....(International:Englishtitle)

导演:李缨

片长:Canada:134分钟(TorontoInternationalFilmFestival)

类型:纪录片

制片国家/地区:日本/*

语言:日语

上映国家/日期：加拿大Canada/2003年9月11日......(TorontoFilmFestival)

制作公司

1.DragonFilms

2.NHK

发行公司：MediaSuitsLtd.(Japan)(theatrical)

2、剧情简介

描述二次大战期间，出生成长在山东济南的佐藤孟江，是个正宗鲁菜日本传人，战后，佐藤孟江回到日本，婚后不但和先生合开了一间鲁菜餐厅，两人还开班教授手艺，希望能将鲁菜精神在日本发扬光大。

3、职员表

导演

李缨

制作人

TateishiAtsushi-producer

NobuoIsobe-executiveproducer

TaiOkazaki-executiveproducer

4、幕后制作

《味》从佐藤78岁时开始纪录，她受聘成为山东厨艺学校的教师，让她终于回到了日夜思念的济南，无奈佐藤发现，在经历“*”后的中国，文化被破坏、饮食传承也跟着断层，正宗的鲁菜正在绝迹当中。为了追寻和维护心中的“梦幻口味”，佐藤和先生决心凭着自己的力量，只做最正宗的鲁菜、一定要将鲁菜的精神继续绵延下去……仿佛“料理东西军”般对食物的坚持，使得《味》在影像之外，还幽幽透出一股经年的沉香。