...
黄岩蜜桔，浙江省台州市黄岩区特产。黄岩区作为“中国蜜桔之乡”、农业部优质柑桔生产基地区县，种植历史悠久，品种繁多。所产柑桔酸甜适中，风味浓厚，特别鲜甜可口，品质优良，屡获名牌产品、优质产品奖，为全国首批无公害农产品认证，国家原产地域产品保护。
名称：黄岩蜜桔
产地：浙江黄岩
特点：柔软多汁，风味浓甜，香气醇厚
界：植物界
1、产地简介
产品
黄岩，位于浙江黄金海岸线中部，东界椒江区、路桥区，南与温岭市、乐清市接壤，西邻仙居县、永嘉县，北连临海市，距省会杭州207公里。黄岩也被称为“中国蜜橘之乡”。
2、产品简介
产品
黄岩蜜桔皮薄，平均厚0.11厘米，橙黄色有光泽，油胞小而密，平生或微凸，囊瓣8-12片，近肾形，囊衣薄，汁泡黄色，柔软多汁，风味浓甜，香气醇厚。其果汁含柠檬酸、多种维生素、糖份、氨基酸和磷、铁、钙等元素，桔皮健脾化痰，桔络通经活血，桔核理气散结，而且与其他桔类相比，黄岩蜜桔由于汲取状元宝地之灵气而具有独特清香，闻之提神醒脑、沁人心脾；食之唇齿留香、润甜爽口。堪称桔中状元、桔中珍品。
3、历史故事
黄岩县名由来，查考北宋《太平寰宇记》、南宋《嘉定赤城志》与历代《黄岩县志》，均援引南朝《临海记》所载：东汉末，中国道教名人“西城真人”王远（字方平）隐居之山顶（即今县西50公里圣堂乡萌菜垟村后）有黄石。王方平又名王远，东汉末年东海(今山东)人，汉献帝时任中散大夫，后弃官学道，能预测天下兴亡。汉末至三国，中原军阀混战，江南比较稳定，孙权统治地域成为北方移民流入地区，大批名人学士和僧道进入江南避乱，东吴政权采取宽容和优待政策。王方平从北方到今临海、黄岩、仙居一带隐居，留下许多神仙佳话和遗迹。
产品
王方平隐居的黄岩山，黄岩山在上郑乡萌菜洋村。王方平所居住的“石驿”在山项，长约4米宽约2米，高约10余米，突出山腰十分险峻。表面平整龟裂如棋盘，当地传说是王方平的“弈棋岩”，悬崖一面还有漫漶字迹，这块历经1500多年沧桑的仙石，已失去黄色。山下黄岩溪中也有一块黄石。据台州最早的地方志南朝《临海记》载：“在县西一百二十里，又名仙石山，山上有石驿三面壁立，俗传仙人王方平居焉，号王公客堂。又云山顶有黄石故名。”因王方平的名字显赫，所以永宁县设立后16年时间，以他所隐居之山改名为黄岩县。这个影响直到距三国700年后的五代还有盛名。
4、栽培环境
产品
黄岩位于浙江中部，东濒海，西倚山，属亚热带海洋性季风气候，夏无酷暑，冬不严寒，晚秋时旱，年平均温度摄氏一十七度，年平均降水量一千七百毫米，无霜期二百七十天，这些都是柑桔生长发育最适宜的气候条件。同时，黄岩柑桔的集中产区永宁江两岸，概为冲积壤土，土壤肥沃，土层深厚，带沙性，通气性好，加上永宁江潮涨潮落，富含柑桔生长发育所必需的有机质和矿物质微量元素，滋润土壤，为柑桔类植物的定着和繁衍提供了理想的栖息之地。所产柑桔酸甜适中，风味浓厚，特别鲜甜可口，品质优良。
5、果实采收
采摘
根据柑桔果实成熟度、用途、市场需要等确定采收期。雨天及果面露水未干时不宜采果。采果者应戴手套，用圆头果剪将果实连同果柄一起剪下，再剪平果蒂，轻拿轻放。按从外到内，从上到下的顺序采摘果实。要求所有盛果的容器内壁光滑，采下的果实应及时运往包装场或储藏库。避免日晒雨淋。
6、市场发展
产品
1851~1861年（清咸丰年间），黄岩就有林利川等桔商十余家，1862～1874年（清同治年间）桔商用帆船载朱桔至乍浦销售，再由乍浦桔商分销杭州、苏州等处。1894年（清光绪二十年）之后开始有轮船直达上海，于是销往乍浦的柑桔遂日见衰落（谢成珂，1937年）。1910年（清宣统二年），黄岩蜜桔在南京“南洋劝业会”展出，获得巨大成功。民国初，黄岩籍客居上海书法家刘文玠，以“天台山农”笔名命名黄岩“本地早”为“天台山蜜桔”，因而声誉遍布。1952年，黄岩柑桔试销苏联，开始跨出国门。1960年又出口马来西亚、新加坡和港澳地区。1980年横渡太平洋进入加拿大。据1952年至1988年统计，外销柑桔计24万多吨。据1952年至1980年统计，出口数占采购数的50%以上。黄岩柑桔对苏出口，一吨桔可换两吨钢，从而享有“绿色钢都”之誉。