华县大接杏

华县大接杏，地方品种，原产陕西华县，现分布在陕西、甘肃、宁夏、河北、北京、辽宁、河南等省。。华县大接杏资源丰富，品种繁多。果皮淡黄，皮薄而韧，茸毛少，剥皮不易，缝合线浅而明显，片肉对称，果顶平而微凹，果肉橙黄，离核。已列入中国各省市特产大全名录。

中文学名：华县大接杏

界：植物界

门：被子植物门

纲：双子叶植物纲

目：蔷薇目

科：蔷薇科

亚科：李亚科

属：杏属

种：华县大接杏

分布：原产陕西省华县，现分布在陕西、甘肃、宁夏、河北、北京、辽宁、河南等省。

1、简介　

华县大接杏是驰名中外的关中红杏中的佼佼者，是陕西华县的传统地道名产，素有“十里红杏”的美称。以其果实肥大，纤维质少，肉质柔软，皮薄肉厚，味甜多汁，鲜美可口，芳香扑鼻，外观美丽，品质极优，色味形俱佳的特点，被誉为果中珍品，是陕西省鲜果晶中最著名的名种之一。

2、名称由来

华县大接杏

华县大接杏，又叫华州大接杏。因华县古称华州，故名。何以名“华县大接杏”?相传，古时帝王将相，才子佳人，每逢“端阳节”都要尝新杏，以饱口福。其时，惟华州有杏应节上市，杏果大如拳，色丽若缎，肉柔味甜，臣僚卿属便纷纷纳集向上作贡，相公淑女也争购食之或馈赠亲友。

久而久之，此杏便称作“节杏”或“华州节杏”。其华州是产地之名，而“节”即“端阳节”应市之意。后来，随着时间的推移，“节”渐渐被谐音“接”字所代替，加之其品种靠嫁接繁衍，因而“华州大节杏”便渐被称为“华州大接杏”。

3、种植历史

华县大接杏为地方品种，产于陕西省华县。种植历史悠久，属明清贡品。远在四百多年前就相当昌盛了,素有“十里红杏”之美誉。据《华州志》记载，民国时期华州“杏成林”，华县大接杏汁极富，味蜜甜，大如小儿拳，号特产。

4、形态特征

华县大接杏

树势强健，成龄树树冠为圆头形，呈半矮化状。新梢紫褐色，多年生枝灰褐色。叶片长圆形、绿色、较平展；锯齿钝；有两个圆形暗褐色蜜腺。

果实扁圆形，个大，平均单果重84克，最大果重150克；果顶平、微凹；柱头残存，梗洼深而广；缝合线浅而明显；果皮黄色，有淡红色晕和紫红色细点，皮薄而韧，不易剥离，绒毛少；片肉对称；果肉橙黄色，肉质柔软、多汁，纤维少；味甜，芳香；可溶性固形物含量13.0％，含总糖7.83％，总酸0.92％，Vc7.54mg／100g；离核，甜仁，鲜食品质上等。

5、栽培习性

华县大接杏

树势较强，树姿开张，树冠呈半圆形。萌芽力高，成枝力低，冠内枝条稀疏，层性明显。以短果枝结果为主，雌蕊败育花率40%，自花不实。早果性较好，定植第3～4年结果，丰产，20年生树株产可达80千克。喜土层深厚的土壤栽培，抗逆性较强。在山东内陆及沿海山丘地区可适当发展。

适应性：对土壤适应能力较强，在砂砾土质中能够生长、发育良好。华县大接杏果实品质优良，经济价值高，是一个著名的鲜食优良品种。

物候期：在陕西省华县3月上旬花芽萌动，3月下旬开花，6月上、中旬果实成熟，果实发育期80天左右；4月上旬展叶，11月上旬落叶，营养生长。