水果沙拉

沙拉是英语Salad的译音，我国北方习惯译作“沙拉”，上海译作“色拉”，广东、香港则译作“沙律”，主要用水果做主要材料的沙拉就是水果沙拉。水果沙拉，就是将不同的水果切成丁状，摆放在盘子里，浇上配酱如水果沙拉酱、酸奶或者蜂蜜等等，就完成了。研究表明，同样的分量，如果能搭配不同种类的水果吃，比吃单一的水果摄取的营养素更丰富、吸收效果更好。因此，做水果沙拉不失为一个让人千方百计吃更多水果的好方法。水果沙拉低脂、低热量却富含维生素和果胶，而且吃完后有饱腹感，被人们奉为减肥圣品。水果沙拉一般含糖量较高，糖尿病人不宜食用。沙拉偏凉，肠胃不适者不宜食用。

中文名：水果沙拉

主要食材：各色水果，酸奶，沙拉酱，蜂蜜

口味：清爽，甜，酸

1、水果沙拉做法

用料

主料：猕猴桃1个、苹果1个、橘子1个、香蕉1根

水果沙拉

辅料：酸奶1勺

调料：沙拉酱2勺

做法

1.将各种水果洗净，切块

2.拌入两勺沙拉酱，一勺酸奶

3.将水果和沙拉酱搅拌均匀即可

2、酸奶水果沙拉做法

用料

主料：纯牛奶500毫升

酸奶水果沙拉

辅料：蜂蜜3勺、火龙果1个、樱桃番茄15粒、奇异果3个、苹果1个、益生菌酸奶菌种1包

做法

1.将酸奶菌种及牛奶准备好。

2.把装奶的容器、盖子、勺子都用滚烫的开水烫一遍消毒。

3.将牛奶倒入，加入菌粉，拌均匀。

4.将装了牛奶的盒子封装好，装入面包机中。

5.启动酸奶的制作过程。

6.8小时后，酸奶制好，切好火龙果、番茄等时季水果粒一拌，美味的酸奶水果沙拉就好了。

3、营养价值

水果含有丰富的维生素C、维生素A以及人体必需的各种矿物质（含量最多的是钾），大量的水分和纤维质，可促进健康、增强免疫力。

水果沙拉营养丰富、口感新鲜，深受广大女性喜爱，是女性减肥、提高身体免疫力的最佳食品。

4、食用禁忌

脾虚便溏、慢性胃炎者忌食

冠心病、肾病患者慎食

风寒咳嗽、痰饮咳嗽者不宜食用

急慢性肾炎及肾功能不全者忌食

由于有些水果的含糖量很高，有糖尿病患者不宜食用