锅巴鱿鱼卷

锅巴鱿鱼卷是鲁菜的一种，又鲜，又香，酸甜口味的夏季快手菜。

1、食材

主料

鱿鱼

锅巴鱿鱼卷

配料

适量蚝油

适量白糖

适量葱花

适量青椒

适量大蒜

适量洋葱

2、制作步骤

1、新鲜的鱿鱼，去除内脏洗净后，改成花刀。

2、五香味的锅巴，备用。

3、改好花刀的鱿鱼，用开水焯一下。

4、热锅凉油，先将白糖，熬制糖浆。

5、倒入，切好的洋葱末，大蒜。炒香。再倒入些蚝油，番茄沙司，调味。

6、把焯好的鱿鱼卷倒入，挂上汁。

7、再把青椒，葱花倒入，炒一下。

8、大火快炒。

9、装盘即可。又鲜，又香，酸甜口味的夏季快手菜，“锅巴鱿鱼卷”味道很给力。不信，你也试试哟。

3、小贴士

清理新鲜鱿鱼时，表面有一层薄膜，一定要去除，要不，做出来的菜，有些腥气。