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不同城市饮食行业调研

科普小知识2022-12-17 17:20:41
...

这是我们的暑假作业~~希望大家动动手指~~帮我们完成这份问卷调查,阿里嘎多

Q1:1、性别

Q2:2、您所在的城市(填空)

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Q3:3、年龄

18岁以下

18-25岁

25-40岁

40-55岁

55岁以上

Q4:4、家庭人均月收入

2000元及以下

2001-3000元

3001-5000元

5001-8000元

8001-12000元

12001-20000元

20000元以上

Q5:5、您的职业身份

白领/职员/公务员

企业老板或管理者

*职业者

农民

学生

其他

Q6:6、您在外就餐花费所占本人月支出的比例?

10%及以下

10-20%

20-30%

30%以上

Q7:7、您外出就餐时偏向哪些场所(多选)

酒楼

西餐厅

海鲜馆/火锅店

风味/特色餐厅

菜系名家

星级酒店

主题餐厅

茶餐厅/大排档

甜品店

Q8:8.、您外出就餐时的饮食偏好?(多选)

欧式西餐

甜品/咖啡

川菜/火锅

湘菜

粤菜

鲁菜

豫菜

东北菜

日韩料理

汉堡薯条类

小吃

其它特色菜

Q9:9、你对餐饮行业的选择主要受哪方面的影响?(多选)

装修风格

停车方便

周边/娱乐项目丰富

服务质量

食物口感

环境舒适/有特色

价位合理

交通方便

品牌档次

菜品多样,选择大

食疗养生

Q10:10、就餐后希望餐厅在允许的范围内提供何娱乐方式?(多选)

KTV

包厢

棋牌

聊天室

桌球

桌游

其它

Q11:11、简单的为您去过的餐饮场所的服务情况打一下分(打分题)

服务 ★★★★★

Q12:12、您认为在用餐时不能接受的事情是什么?(多选)

饭菜不新鲜

饭菜中出现异物和异味

用餐时有人打扫卫生

服务人员怠慢

因为点了便宜的饭菜而受服务员歧视

服务人员着装不整洁/不戴口罩

其他

Q13:13、您所就餐的场所所提供的菜品、酒水以及各项服务价格是否都有明码标价?

有,各项收费一目了然

没有,经常乱收费

个别没有

Q14:14、若你经常去的饭店为服务员进行培训,提供更好的服务,你是否愿意为此买单?

愿意

不愿意

视价钱而定

Q15:15、当你就餐时,你认为服务员离你的距离最好是多少?

很远,基本看不到

很近,就在身旁

无所谓,只要我需要时,即使出现

稍微远点,但随叫随到

Q16:16、下列那些餐饮食品安全问题是您了解过或者知道的(多选)

苏丹红

三聚氰胺奶粉及牛奶

地沟油

瘦肉精

染色馒头

毒豆芽

墨汁粉条

避孕药养黄鳝

下水道小龙虾

双氧水凤爪

Q17:17、您所就餐的场所有无明显的安全通道引导牌、安全提示、消防器材等?

没有

没注意看

Q18:18、您怎样看待在餐饮场所就餐使用有偿消毒餐具?

餐饮场所应提供干净、卫生的免费餐具,不必要使用有偿消毒餐具

只要去餐饮场所就应该使用

经常碰见,餐饮场所提供了就用

应由消费者自主选择使用

消毒餐具也不干净

Q19:19、您认为我区餐饮服务行业亟待解决的问题有?(多选)

服务管理水平低、思想观念拖后

服务人员队伍不稳定、素质有待提高

用料及食品安全

强制使用有偿消毒餐具

限定最低消费、自带酒水或收取包厢费和自带酒水加收服务费

不能与消费者友好协商解决纠纷

菜品宣传与实际不符或缺斤少两

店堂的不平等格式条款

其他

Q20:20、假如你是餐饮行业的管理者,你会~:

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