惠水金钱桔
惠水金钱橘为中国贵州省地方传统名果，已有350多年的栽培历史。其属金钱橘的一个品种，其果皮油胞明显，能散发出纯正诱人的芳香气味；果实含糖较多，含酸很少，鲜食味甜、化渣、爽口，加工成的蜜饯和果汁更是别有风味。
名称：惠水金钱桔
产地：贵州省中南部惠水县
种类：金钱橘的一个品种
1、特产介绍
惠水金钱桔
惠水县是有名的“桔乡”，金钱桔更是著名的特产，而惠水桔子又几乎全部产自涟江坝子，特别是金钱桔更是如此。所以，金钱桔之乡从更确切的地域来说，指的仅仅是涟江坝区。金钱桔因其果小似铜钱而得名，以皮薄，色鲜、味甜而享誉省内外。其树冠高大、树龄长、结果多。一株桔树盛年期1年就可产桔子数百斤，个别的可产千斤，这是其它桔类所望尘莫及的。此外，金钱桔的生长环境亦较特殊，在惠水主要分布在涟江河两岸的狭窄地带，若移栽它处，不仅难以成活，而且性味大变，这或许正是惠水能长期独享金钱桔之乡美誉的一个主要原因。
沿江而下，随处可见片片桔园分布，大的上千亩、下的数十亩，而自三都镇以下至毛家苑乡龙摆尾一带，更是呈带状分布，绵延数十里，形成涟江两岸一种独特的景观现象。尤以好花红乡——辉岩村所产金钱桔为上乘。辉岩村现有农户256户，桔园250多亩。该村金钱桔的栽培至今已有300多年的历史。所产桔果皮薄色红，味清甜，清朝年间曾是进贡朝廷的果品。后经县、省农林专家嫁接改良，培育出优质金钱桔“牛肉红”，畅销省内外，远销东南亚，名声日涨，供不应求。现在，辉岩村的桔树多达万余棵，户均50株，年销售收入50多万元。
冬去春来，新芽萌发，到处呈现的是一片片明亮的嫩绿；万花竟放之时，涟江河岸香风阵阵似茉莉，而又比茉莉更清馨浓郁，让人沉醉。当此之时，又该是何等感受！最令人振奋和喜悦的还是秋冬桔子成熟之时，碧树绿叶间，挂满了一簇簇红红的果实，鲜艳诱人，喷馨溢香，引人涎水欲滴。此情此景，你自会产生苏东坡“日啖荔枝三百棵，不辞长作岭南人”的感受。而穿行林间树下，更会令人情不自禁地想摘上两个尝尝鲜。
2、品种改良
惠水金钱桔
金钱橘作为惠水一个历史悠久的地方特产品种，据《本草纲目》记载，有“主治心”之功效，是珍贵的保健果品，至今已有300多年的种植历史，清朝时期曾作为皇室贡品入京，近代远销港、澳、台地区和东南亚各国。金钱橘果实色鲜、皮薄、味甘、籽少、橘味浓郁、可溶性固形物达12%以上。
上世纪90年代初，在省柑橘研究所专家谭功亮的帮助下，该县辉油村农民黄昌德成功地培育出了金钱橘的换代产品“牛肉红”，现已发展到近万株。长期以来，该县在加大品种改良的同时对传统优良品种仍然采取有效措施给予保护，目前，县内仍有不少树龄高达50来年的金钱橘，株均产量300公斤左右。
为了促进金钱橘的发展，该县积极向国家林业科研部门申报金钱橘原种原产地保护和扩大发展项目。同时，与退耕还林和以工代赈坡改梯项目实施相结合，每年在七里冲、烂坝林场、县科委苗圃三个育苗基地培育金钱橘5至10万株，发展的经果林主要以金钱橘为主连片种植。
3、获得荣誉
惠水金钱桔
为了扩大金钱橘的知名度和美誉度，该县积极组织相关部门参加国际国内举办的各种农产品交易博览会，把有关介绍金钱橘的相关资料图片摆放在显著位置；将金钱橘进行分级包装上市，作为礼品赠送；举办好花红艺术节暨首届金钱橘节，组织游客进行现场采摘；还在贵阳等地制作大幅广告牌，多层面、全方位、立体式地推介金钱橘。2005年8月，县*正式向中国民族特产之乡推荐暨宣传活动组委会书面申报，经组委会委派国务院政策研究中心、农业果树专家、经济林专家等农业界权威人士实地考察，调研评审，组委会一致认为，惠水的金钱橘对于结构调整和促进农民增收具有重要作用，于2006年9月8日正式授予该县“中国金钱橘之乡”荣誉称号，惠水县于11月28日举行了标志碑揭幕仪式，把金钱橘的知名度和美誉度推上了新的高度。
4、金钱桔简介
金钱桔，常绿小乔木或灌木，高约2米许，具短棘或有时具棘针。小枝细长。叶互生，稍革质;长椭，圆形、椭圆形或卵形，先端突尖;叶柄短，具狭翼。萼片5;花瓣5，白色，先端尖;雄蕊多数;雌蕊1。柑果倒卵圆形，基部不狭窄而成圆形，顶端不凹入，成熟时橙黄色，皮薄味甜;瓤囊5~6(7)瓣。种子广椭圆形。花期夏季。金柑同属4种，其中常见有金枣(F·margarita)，果长椭圆形，熟时橙黄色，可供食用。日本金桔(F·japoinca)果实球形。金豆(F·hind新)果实圆形，大于黄豆，不堪食用，可供观赏。
金钱橘性喜温暖湿润的气候，喜阳光、不耐荫，但也不宜烈日曝晒，在北方春夏季须遮荫，不耐寒，盆栽须进温室防寒。喜肥、喜水，但不耐水湿，适生于疏松肥沃、排水良好的微酸性和中性土壤。
金钱橘实生后代多变异，且变优者少，结果晚，故不采用播种，多以嫁接、扦插和高空压条进行繁殖。嫁接以拘桔、橙或袖的实生苗作砧木，枝接在3月申下旬，芽接在6~7月份，靠接在5~6月份，成活率均高。高校压条是在金钱橘植株上选择壮条，环剥并用潮湿的苔薛、泥炭将其包裹，保持湿润，一个月后即生根，两个月后切离每株上盆栽植。扦插于4~8月份进行，硬枝、嫩枝均可，成活后霜降前上盆，并移入温室。
5、惠水县简介
惠水县
惠水县隶属于贵州省黔南布依族苗族自治州。位于贵州省中南部，北邻贵阳，西及安顺，县域东西宽72公里，南北长68公里，少数民族占58%。
惠水自五代起设南宁州，宋代置“八番”地，明代建程番府，定番府，自今已有一千余年的历史。世居在这块土地上的布依，苗，汉，毛南，壮，彝，水，回等民族，经世代开发，将惠水建设成为贵州著名的稻粟之地，桔果之乡。
惠水县位于贵阳市正南面，地处黔中高原南部边坡，地势北高南低，最高海拔1691m，最低海拔666m，平均海拔1100m。惠水县属贵州省黔南布依族苗族自治州，位于苗岭山地南侧，地跨东经106°22′～107°06′，北纬25°41′～26°18′。面积2470平方公里，东接平塘，西连长顺，南邻罗甸，北与贵阳、龙里相壤。
惠水属喀斯特盆地地貌，涟江纵贯全境，涟江冲积平原面积90平方公里，土地肥沃，阡陌纵横，平畴绿野，生机盎然。县境位于苗岭山地南端，北连黔中山原，南接黔南峡谷，正好是苗岭山地向广西丘陵盆地过渡的斜坡地带，北高南低。最高点东北部龙塘坡，海拔1691m，最低点南部打场寨附近的涟江河谷，海拔666m，全县平均海拔1100m左右
其中：海拔1400m以上面积90031亩，占总面积的2.43%；海拔1200m至1400m面积1208711亩，占总面积的32.62%；海拔1000m至1200m面积1754568亩，占总面积的47.36%；海拔1000m以下面积651690亩，占总面积的17.59%。
惠水属亚热带季风气候，冬无严寒，夏无酷暑，四季如春，气候宜人。