惠水大米

雅水优质米产业园区耕地总面积达8万亩，其中优质稻田6万亩，优质水稻年产量4万吨，年市场流通商品粮达3万吨，是享誉省内外“惠水大米”的主产区。

名称：惠水大米

产地：贵州

1、概况

惠水大米

作为贵州最为著名的“米粮仓”，惠水县围绕打造贵州“最美布依鱼米乡”的品牌概念，为促进雅水优质米产业园区主导产业的快速高效发展，引导广大农户根据市场需求及时调整种植结构，增强农民抵御市场风险的能力，积极推进农业规模化、集约化发展，推行“公司+基地+农户+电商”的模式，实现了农业“接二连三”发展。

2、电子商务

　　力将农村电子商务培育成新的经济增长点。依托好花红千户布依寨旅游景点，整合各方资源，将农特产品生产、营销企业集聚于好花红电子商务村，实现品牌效应和经济效益的双增值。目前，惠水好花红电子商务村已成功发展中国网络菜市场、华夏中璟、云南泊水园、广州奇玛、贵州金晨、贵州永红、贵州大利界商务、唐江巴巴等16家电商企业，并有156家个体工商户入驻。

由惠水县*牵头发展的“一心百站千店”工程，旨在全县范围内发掘出有市场优势的农产品和土特产，并在互联网上开店销售，帮助当地村民增收，并联合学校及梦动科技等互联网营销行业资源提供培训孵化服务。目前，全县发展电商、微商900多户，直接从事电商人员2800多人，好花红—百鸟河电子商务现代服务业聚集区入驻电商骨干企业38户，实现线上销售额达3亿余元，一批龙头电商企业崭露头角。

3、黑糯米　

黑糯米又名“黑珍珠”，产于该县苗族、布依族聚居的摆金、摆榜、雅水等地，米粒呈深紫色，明代李时珍在《本草纲木》中所载之“乌稻”、“血米”即为此稻。营养丰富。且有极高的药用价值，长期食用能补血益气、补脑健肾、收宫健身。中医入药。有内服滋补，外用接骨生肌之效，中医研究所验证，对于多汗症、贫血、神经衰弱有一顶疗效。

惠水大米

惠水县种植糯米已有近千年历史，主要集中在摆榜、摆金、雅水等乡镇。有特殊的色、香、味和药用价值，能补血益气、补脑健肾、收宫健身。中医入药有内服滋补，外用接骨生肌之效，素有“药米”之称。在贵州省众多的黑色食品中，因其米质优良、营养丰富、功能多样、色泽紫黑而有“黑珍珠”美称。用黑糯米酿造的黑糯米酒、黑糯米香槟酒荣获“贵州省名酒”和“贵州省优质新产品”的称号。惠水是中国黑糯米之乡。

4、黑糯米酒

黑糯米酒不同一般，它是苗家用当地的特产黑糯米为原料，用苗家代代相传的古老方法酿制而成的低度美酒。过去苗家虽把它作为待客的上品，但从未把酿制的方法向外族人传授。直到1979年贵州省惠水县酒厂才发掘出这一珍贵品种。在收集整理此酒古老的酿制方法后，再结合现代酿酒工艺，反复研制，酿制出风格独特的黑糯米酒。1983年被评为“贵州名酒”。

惠水大米

此酒晶莹透明，红亮生光，香气幽雅悦人，酒味酸甜爽口，醇厚甘美，酒体协调，是一种新兴的甜黄酒，在黄酒中独具一格。它不仅是饮料中的佳品，而且酒中含有蛋白质、多种氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、多种维生素等营养成分。经贵州省中医研究所验证，此酒具有补嗌气、暖脾胃、补肾、乌发等功能，主治虚汗、盗汗、多汗症和烦渴不止，食欲差，消化不良，食积不化，慢性肾炎，多尿症等，既是滋补酒，又是药用酒

产地范围。惠水黑糯米酒产地范围为贵州省惠水县和平镇、高镇镇、三都镇、摆金镇、雅水镇、断杉镇、芦山镇、王佑镇、长田乡、斗底乡、甲烈乡、岗度乡、宁旺乡、鸭绒乡、太阳乡、羡塘乡、甲戎乡、抵季乡、大龙乡、大坝乡、摆榜乡、抵麻乡、长安乡、打引乡、好花红乡25个乡镇现辖行政区域。

5、发展方向

惠水县正着力做大一产，做强二产，做活三产。因地制宜发展现代特色高效农业，千方百计发展农产品深加工产业，发展以农产品保鲜、精深加工等为主体的第二产业，努力延长农业产业链、提升农产品附加值，为二产带动一产，一产支撑二产搭建了桥梁。同时，与时俱进发展农村第三产业，大力发展电子商务、乡村旅游、商贸物流等，通过抓销售、抓市场、抓发展促进农业生产。