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对日本料理消费度和满意度

科普小知识2022-12-22 20:53:21
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您好,我是广东外语外贸大学南国商学院日语专业的10级的学生。现在正在编写论文,论文的题目是《从食文化来看中日两国思想的差异——以生鱼片和寿司为例》。为了调查分析日本料理对中国人的影响,以20岁到40岁的中国人为对象实施问卷调查。 问卷调查的数据只用于毕业论文,绝对不会把个人信息透露出去。感谢您的支持和配合!

Q1:性别

Q2:年龄

20以上

30以上

40岁以上

Q3:学历

高中以下

高中以上

Q4:职业

公司职员

公务员

企业家

自营企业

Q5:一提到日本料理,最先想到的是什么料理?

寿司

刺身

拉面

Q6:你喜欢吃寿司吗?还是讨厌吃寿司?

特别喜欢

喜欢

讨厌

特别讨厌

说不上喜欢或讨厌

Q7:喜欢寿司的理由是什么?

味道好

对身体好

水产品比较放心

Q8:你对哪款寿司印象最深啊?

三文鱼

蟹子

乌贼

Q9:平时会去外面吃寿司吗?

一个月吃2~3次

一个月吃1次

好几个月吃1次

不出去外面吃

Q10:在哪吃寿司呢?

专门的寿司吧台

回转寿司

从寿司店购买

从超市购买

在家里自制

Q11:去寿司店的基准是什么?

价格合理

味道好

材料够新鲜

菜单丰富

口碑好

Q12:经常吃的寿司种类是以下哪种?

握寿司

海苔卷

太卷

军舰寿司

Q13:最喜欢的寿司顶的材料是哪种?

三文鱼

吞拿鱼(金枪鱼)

八爪鱼

鲷鱼

蟹子

Q14:寿司顶上的材料喜欢吃生的吗?

喜欢

没关系

讨厌

Q15:寿司的顶上的材料喜欢厚的还是薄的?

薄的

厚的

Q16:吃寿司的时候喜欢用以下哪一面蘸酱油呢?

米饭的那面

有寿司顶料的一面

Q17:吃寿司喜欢用手还是用筷子?

筷子

Q18:你吃过生鱼片(鱼生)吗?

吃过

没有

Q19:喜欢吃生鱼片(鱼生)吗?

非常喜欢

喜欢

讨厌

非常讨厌

说不上喜欢或讨厌

Q20:平时多久吃一回生鱼片(鱼生)?

一个月2~3次

一个月1次

好几个月吃一次

不吃

Q21:说到生鱼片(鱼生),印象最深刻的是以下哪种呢?

三文鱼

鲷鱼

草鱼

吞拿鱼(金枪鱼)

Q22:喜欢吃薄的生鱼片还是厚的呢?

透明的薄

薄的

厚的

Q23:消费或者是购买生鱼片的时候比较重视什么方面?

新鲜度

价格

原厂地

种类

Q24:喜欢吃养殖的生鱼片,还是吃天然的生鱼片?

养殖

天然