余姚瀑布仙茗

余姚瀑布仙茗产于浙江省余姚四明山区的道士山，品质特优，在唐代已负盛名，并且具有解乏提神、止渴利尿等保健功能。

中文名：余姚瀑布仙茗

产地：浙江省余姚四明山区道士山

主要荣誉：1980年荣获浙江省一类名茶称号

1、产品简介

余姚瀑布仙茗又名余姚仙茗、香茗，产于浙江省余姚四明山区的道士山，属绿茶类。道士山在瀑布岭山腰，海拔400多米，茶圆四周树竹茂盛，溪流交错，茶树常年沉浴在云蒸霞蔚之中，形成特有的天然品质。唐代陆羽在《茶经》中说，余姚用大茶树的芽叶制成的茶叶，品质特优，在唐代已负盛名，陆羽誉之为“仙茗”，所以有称之为余姚仙茗。

余姚瀑布仙茗

2、文化典故

余姚瀑布仙茗为浙江省的历史名茶。据宋《嘉泰会稽山志》（1201～1204年）载：“会稽茶唯卧龙与日铸相亚，其次余姚之化安瀑布茶。”余姚瀑布茶，产自白水冲和产安化山。白水冲瀑布茶始产于汉，盛产于唐，即陆羽命名过的“瀑布仙茗”，因茶树根植于山上香灰土中，吸瀑布水气，制成的茶叶色如翡翠，香高形美，品质特优。

化安山瀑布茶，在宋代时已非常有名。浙东史学家黄宗羲在《咏余姚瀑布茶》诗中赞道：“檐溜松风方扫尽，轻阴正是采茶无，相邀直上孤峰顶，出市都争谷雨前。两筥东西分梗叶，一灯儿女共团圆，炒青已到更阑后，犹试新分瀑布泉。”

3、保健功能

野生于四明山上，茶叶汲瀑布水气，浴云霞雾霭，色、香、味俱佳，含有较多的茶素、咖啡碱、芳香油、维生素。不仅有解乏提神、止渴利尿之功，而且对高血压、肝炎、肾炎等慢性疾病有一定抑制、疗效作用。

瀑布茶内含成份丰富，茶多酚、咖啡碱以及各种维生素含量较高，经医学鉴定证明，瀑布茶对高血压、肾脏病、痢疾等疾病均有一定疗效。

4、产品荣誉

明代后曾失传，新中国建立后，于1979年恢复生产。1980年荣获浙江省一类名茶称号；

余姚瀑布仙茗为地理标志证明商标；

余姚瀑布仙茗为农产品地理标志产品。