姜黄

植株高达1.5米；根茎发达，成丛，椭圆形或圆柱形，内部橙黄色，极香；根末端呈块状。叶5-7,长圆形或椭圆形，长30-45(-90)厘米，先端短渐尖，基部渐窄，绿色,两面无毛；叶柄长20-45厘米。花葶由顶部叶鞘内抽出，花序梗长12-20厘米：穗状花序圆柱形，长12-18厘米：苞片卵形或长圆形，长3-5厘米，淡绿色,先端钝,上部无花的较窄，先端尖，开展，白色，边缘有淡红晕。秋季开花；花萼长0.8-1.2厘米，白色，具不等3钝齿，被微柔毛；花冠淡黄色，管长达3厘米,上部膨大，裂片三角形，长1-1.5厘米，后方的1片较大，具细尖头；侧生退化雄蕊比唇瓣短,与花丝及唇瓣的基部连成管状；唇瓣倒卵形，长1.2-2厘米，淡黄色，中部深黄；花药无毛，药室基部有2角状距；子房被微毛。花期8月。

中文学名：姜黄

拉丁学名：CurcumalongaL.

拼音：jianghuang

门：被子植物门

纲：单子叶植物纲

目：蘘荷目

科：姜科

属：姜黄属

1、形态特征

株：植株高达1.5米；根茎发达，成丛，椭圆形或圆柱形，内部橙黄色，极香；根末端呈块状。

叶：叶5-7,长圆形或椭圆形，长30-45(-90)厘米，先端短渐尖，基部渐窄，绿色,两面无毛；叶柄长20-45厘米。

花：花葶由顶部叶鞘内抽出，花序梗长12-20厘米：穗状花序圆柱形，长12-18厘米：苞片卵形或长圆形，长3-5厘米，淡绿色,先端钝,上部无花的较窄，先端尖，开展，白色，边缘有淡红晕。秋季开花；花萼长0.8-1.2厘米，白色，具不等3钝齿，被微柔毛；花冠淡黄色，管长达3厘米,上部膨大，裂片三角形，长1-1.5厘米，后方的1片较大，具细尖头；侧生退化雄蕊比唇瓣短,与花丝及唇瓣的基部连成管状；唇瓣倒卵形，长1.2-2厘米，淡黄色，中部深黄；花药无毛，药室基部有2角状距；子房被微毛。

植株高达1.5米；根茎发达，成丛，椭圆形或圆柱形，内部橙黄色，极香；根末端呈块状。叶5-7,长圆形或椭圆形，长30-45(-90)厘米，先端短渐尖，基部渐窄，绿色,两面无毛；叶柄长20-45厘米。花葶由顶部叶鞘内抽出，花序梗长12-20厘米：穗状花序圆柱形，长12-18厘米：苞片卵形或长圆形，长3-5厘米，淡绿色,先端钝,上部无花的较窄，先端尖，开展，白色，边缘有淡红晕。秋季开花；花萼长0.8-1.2厘米，白色，具不等3钝齿，被微柔毛；花冠淡黄色，管长达3厘米,上部膨大，裂片三角形，长1-1.5厘米，后方的1片较大，具细尖头；侧生退化雄蕊比唇瓣短,与花丝及唇瓣的基部连成管状；唇瓣倒卵形，长1.2-2厘米，淡黄色，中部深黄；花药无毛，药室基部有2角状距；子房被微毛。花期8月。

2、产地分布

产地：福建、广东、海南、广西西部、贵州西南部、云南及*

生境：栽培

3、功能用途

功用：又可提取黄色食用染料；姜黄素可作分析化学试剂

4、分类文献

CurcumalongaL.,Sp.Pl.1:2,1753.promax.part;Bak.inHook.f.,Fl.Brit.Ind.6:214.1890;K.Schum.inEngl.Pflanzenr.20(IV.46):108.1904;B.L.BurttinNot.R.B.G.Edinb.35(2):212.1977.——C.domesticaVal.inBull.Jard.Bot.Buitenz.2ser.27:31.1918;HolttuminGard.Bull.Singapore13:68.1950,Back.etal.,Fl.Java3;12.1968;广东省植物研究所编,海南植物志4:94.图1008.1977.