青岛酒店管理职业技术学院
青岛酒店管理职业技术学院是2002年经山东省人民*批准、教育部备案的全日制大专层次普通高校，是我国第一所独立设置的酒店管理学院，隶属于山东省教育厅和山东省商业集团有限公司。学院继承和发扬60余年办学历史所积淀的优良传统和作风，真抓实干，锐意改革，开创了生机勃勃的发展局面。先后荣获山东省“职业教育先进单位”、“省级文明单位”、“中国商业职业教育先进单位”等称号。
中文名：青岛酒店管理职业技术学院
英文名：QingdaoVocationalandTechnicalCollegeofHotelManagement
简称：酒管
创办时间：1945年
类别：公办大学
学校类型：管理类
属性：省属专科高校
所属地区：山东青岛
现任校长：姜玉鹏
知名校友：孙茂珲
主管部门：山东省教育厅和山东省商业集团有限公司
校训：勤、真、灵、雅
校歌：Hisimile微笑摇篮
主要院系：酒店工程学院、旅游与酒店管理学院、烹饪学院等
学校地址：青岛市李沧区九水东路599号
学校代码：13011
主要奖项：山东省“职业教育先进单位”、“省级文明单位”等
邮编：266000
占地：660多亩
1、简介
青岛酒店管理职业技术学院
学院位于青岛崂山风景区，占地面积660多亩，建筑面积23万余平方米。校园环境优雅，秩序井然。多媒体教室、语音室、机房、校园网、校园电台、电视台等现代教学设施设备先进。图书馆馆藏丰富，管理规范。
2、师资力量
学院面向全国29个省市招生，现有在校生万余人。学院师资力量雄厚，双师型教师、研究生以上学历或副教授以上职称教师、专兼职教师等结构合理。学院长期聘请了二百多名行业知名专家、学者和高级技术人员作为客座教授、专家顾问，提高了学院的整体教学力量，围绕专业建设与发展，打造出一支支强有力的教师团队。
3、专业设置
青岛酒店管理职业技术学院
4、办学理念
学院依托行业办学优势，围绕就业需求，强化校企合作，先后与上百家业内知名企事业单位建立校企合作关系，突出实践教学，充分利用不断完善的校内各类实验实训室，校内校外各实习基地，大力推进实践教学。同时，建立健全订单式教育、工学交替、顶岗实习等各种教学模式，把理论教学与产业一线的实践教学紧密结合到一起，大大提高了学生的实际动手能力和岗位群适应能力。
5、国际交流
学院不断拓展国内、国际教育合作，积极融入到高等教育发展的大潮中。定期选派教师到国外大学和企事业机构进行学术交流、访问考察和职业培训，同时，邀请国外的教育专家和行业专家来讲学授课。短短几年间，学院先后与美国、英国、法国、德国、澳大利亚、瑞士、加拿大、日本、新加坡、韩国等十几个国家高等教育机构和有关行业组织建立了广泛的联系，并与山东大学、北大青鸟教育集团、美国饭店业协会、新加坡莎顿商学院、瑞士洛桑酒店管理学院、韩国湖南大学等业内知名高等院校和教育机构签署了合作协议，在互派留学生、师资交流、课程建设等多方面，开展了广泛而深入的教育合作。
6、人才培养
多年来，学院积极探索和创新教学模式，在长期的办学实践中逐步形成并大力实施以提高学生综合素质、促进学生全面发展为宗旨，以强化专业技能、突出外语能力、提升人文素养为重点的'三位一体'的人才培养模式，人才培养质量获得广泛好评，学院办学水平得到社会各界的充分认可。录取分数线、毕业生就业率、就业质量连年提高，毕业生受到用人单位的广泛欢迎。
7、校园文化
青岛酒店管理职业技术学院
8、组织机构
行政职能部门
院办公室
宣传部
组织人事处
招生就业办公室
财务处
教务处
纪检监察处
评建办
国际交流与合作处（港澳台事务办公室）
科研发展处
学报编辑部
学生工作处
团委
总务处
工会
教学教辅部门
旅游与酒店管理学院
酒店工程学院
工商管理学院
信息工程技术学院
烹饪学院
艺术学院
基础与体育教学部
思想政治课教学部
教育信息中心
9、院系简介
旅游与酒店管理学院
旅游与酒店管理学院成立于2002年，是青岛酒店管理职业技术学院高度聚焦、重点发展的二级学院，是全国职业教育先进单位，下设酒店管理、旅游管理、会展策划与管理、应用韩语、应用日语五个专业，目前在校生3980人。其中酒店管理、旅游管理、会展策划与管理三个专业为山东省省级特色专业，应用韩语和应用日语专业为院级教学改革试点专业。并依托学院优势和社会力量创办中易酒店管理有限公司，公司业务涵盖经营管理、顾问咨询、开业筹备、管理培训、定制培训、形象设计、活动策划、暗访服务、服务流程设计等一系列板块。
从2002年成立至今，学院对发展战略中的各个环节进行积极探索，不断谋求高职教育大发展背景下的实力增长。人才培养方案从模仿本科模式到凸显高职特色的转变,课程设计从院校本位到行业对标的转变,社会服务从适应需求到引导需求的转变,教师角色从“教书匠”到“多面手”的转变使得旅游与酒店管理学院经历了从无到有、从小到大、从弱到强的发展历程。独具特色的目标定位，不断深化的发展理念，实干拼搏的创业精神，科学前瞻的战略安排成就了青岛酒店管理职业技术学院已经成为全国知名高职旅游院校的一面鲜明旗帜。
结合酒店人、旅游人的职业特质，真诚微笑、团结合作成为学院的沟通主题。在“积极服从，强效执行”的文化指引下，全院上下齐心合力，开拓创新，开创了一个又一个辉煌的局面：目前学院拥有*财政实训基地1个，省级现代服务业实训基地1个，*财政支持重点建设专业1个，省级示范专业1个，省级特色专业3个，山东省技能型特色名校重点建设专业3个，省级教学团队2个，青岛市重点专业群2个，青岛市中高职办学联盟2个牵头项目，省级精品课18门（《现代酒店管理》、《酒店人力资源管理》、《导游实务》2次、《酒店信息系统实务》、《导游基础知识》、《导游政策法规》、《模拟与现场导游》、《酒店基础知识》、《酒店态度认知》、《酒店英语》、《酒店服务技能》、《酒店职业礼仪》、《餐饮管理》、《客房管理》、《酒店工程管理》、《酒店信息化管理》、《前厅管理》），3门教指委精品课程（《餐饮管理实务》、《酒店物品艺术赏析》、《模拟与现场导游》），荣获省级教学成果奖2项。学院在中国旅游协会举办的2009——2014年五届全国旅游院校导游和酒店服务技能大赛中所派选手全部荣获一等奖，是全国获得一等奖最多的院校。在2013年、2014年教育部举办的全国职业院校技能大赛中荣获4个一等奖、4个二等奖、1个三等奖。在2012年、2013年山东省“现代酒店”服务技能大赛高职组决赛等重要赛事中参赛项目均获一等奖。在2010年至2014年山东省高校专业排名中，学院的旅游大类排名全省第一——一个个成绩的取得凝结着全院教职工的心血，也凝结着所有人对于未来前景的自信展望。
学院师资力量雄厚，现有教职工78名，98%具有研究生学历，100%具有行业挂职经历,100%具有海外培训背景，100%具有双师素质，100%拥有职业高级资格认证。学院聘任了78名行业专家、院校专家担任专家委员会成员，开展学术研究、专业建设研讨；聘请了百余位行业中的能工巧匠担任兼职教师，共同推进教学改革。
多年来，学院依托行业，积极探索和创新实践教学模式，在国内外建立了一批高质量的实训基地。目前学院已与北京、上海、苏州、深圳、厦门、三亚、宁波、广州、青岛等城市的一百余家高星级酒店、旅行社、旅游景区、会展公司、高尔夫球场、日韩资企业等建立了良好的合作关系。同时，随着国际知名度的不断提升，学院还建立了与多所国外院校、企业的拓展合作关系，实现了学生在美国实习，在韩国、日本留学以及在新加坡、澳门、香港、卡塔尔、迪拜等地的*高质量就业。
学院大力推进校企深度融合，开展多种形式的校企合作，如专职教师和兼职教师融合、教学标准与技术标准融合、教室与工场融合、学员与员工融合、毕业标准和用人标准融合，企业文化与校园文化的融合等，为学院的纵深发展提供了更为广阔的舞台。
旅游与酒店管理学院成立于2002年，是青岛酒店管理职业技术学院高度聚焦、重点发展的二级学院，是全国职业教育先进单位，下设酒店管理、旅游管理、会展策划与管理、应用韩语、应用日语五个专业，目前在校生3980人。其中酒店管理、旅游管理、会展策划与管理三个专业为山东省省级特色专业，应用韩语和应用日语专业为院级教学改革试点专业。并依托学院优势和社会力量创办中易酒店管理有限公司，公司业务涵盖经营管理、顾问咨询、开业筹备、管理培训、定制培训、形象设计、活动策划、暗访服务、服务流程设计等一系列板块。
从2002年成立至今，学院对发展战略中的各个环节进行积极探索，不断谋求高职教育大发展背景下的实力增长。人才培养方案从模仿本科模式到凸显高职特色的转变,课程设计从院校本位到行业对标的转变,社会服务从适应需求到引导需求的转变,教师角色从“教书匠”到“多面手”的转变使得旅游与酒店管理学院经历了从无到有、从小到大、从弱到强的发展历程。独具特色的目标定位，不断深化的发展理念，实干拼搏的创业精神，科学前瞻的战略安排成就了青岛酒店管理职业技术学院已经成为全国知名高职旅游院校的一面鲜明旗帜。
结合酒店人、旅游人的职业特质，真诚微笑、团结合作成为学院的沟通主题。在“积极服从，强效执行”的文化指引下，全院上下齐心合力，开拓创新，开创了一个又一个辉煌的局面：目前学院拥有*财政实训基地1个，省级现代服务业实训基地1个，*财政支持重点建设专业1个，省级示范专业1个，省级特色专业3个，山东省技能型特色名校重点建设专业3个，省级教学团队2个，青岛市重点专业群2个，青岛市中高职办学联盟2个牵头项目，省级精品课18门（《现代酒店管理》、《酒店人力资源管理》、《导游实务》2次、《酒店信息系统实务》、《导游基础知识》、《导游政策法规》、《模拟与现场导游》、《酒店基础知识》、《酒店态度认知》、《酒店英语》、《酒店服务技能》、《酒店职业礼仪》、《餐饮管理》、《客房管理》、《酒店工程管理》、《酒店信息化管理》、《前厅管理》），3门教指委精品课程（《餐饮管理实务》、《酒店物品艺术赏析》、《模拟与现场导游》），荣获省级教学成果奖2项。学院在中国旅游协会举办的2009——2014年五届全国旅游院校导游和酒店服务技能大赛中所派选手全部荣获一等奖，是全国获得一等奖最多的院校。在2013年、2014年教育部举办的全国职业院校技能大赛中荣获4个一等奖、4个二等奖、1个三等奖。在2012年、2013年山东省“现代酒店”服务技能大赛高职组决赛等重要赛事中参赛项目均获一等奖。在2010年至2014年山东省高校专业排名中，学院的旅游大类排名全省第一——一个个成绩的取得凝结着全院教职工的心血，也凝结着所有人对于未来前景的自信展望。
学院师资力量雄厚，现有教职工78名，98%具有研究生学历，100%具有行业挂职经历,100%具有海外培训背景，100%具有双师素质，100%拥有职业高级资格认证。学院聘任了78名行业专家、院校专家担任专家委员会成员，开展学术研究、专业建设研讨；聘请了百余位行业中的能工巧匠担任兼职教师，共同推进教学改革。
多年来，学院依托行业，积极探索和创新实践教学模式，在国内外建立了一批高质量的实训基地。目前学院已与北京、上海、苏州、深圳、厦门、三亚、宁波、广州、青岛等城市的一百余家高星级酒店、旅行社、旅游景区、会展公司、高尔夫球场、日韩资企业等建立了良好的合作关系。同时，随着国际知名度的不断提升，学院还建立了与多所国外院校、企业的拓展合作关系，实现了学生在美国实习，在韩国、日本留学以及在新加坡、澳门、香港、卡塔尔、迪拜等地的*高质量就业。
学院大力推进校企深度融合，开展多种形式的校企合作，如专职教师和兼职教师融合、教学标准与技术标准融合、教室与工场融合、学员与员工融合、毕业标准和用人标准融合，企业文化与校园文化的融合等，为学院的纵深发展提供了更为广阔的舞台。
酒店工程学院
酒店工程学院崇尚技术实力、人文素养与管理能力的完美结合，致力于培养三维一体的职业化人才。酒店工程学院在全国率先开设酒店工程相关专业，是学院的“重点特色”院部。以培养适应现代化酒店项目管理、工程造价、建筑工程管理、设备运营管理、物业管理等方面的专业技术与管理人才为己任。学院拥有完善的教学设施，先进的办学理念，独居特色的办学模式。经过多年积淀，建立了“立人为要、治学为用”的育人文化，培养了一支“四维结合”的师资队伍，形成了“基于职业标准”的人才培养模式，构建了“岗位主导”的差异化特色课程体系，建设了“学用结合，为能而训”的校内外实训实习基地，建立了“教研产”结合的酒店工程研究中心，形成了“多方共赢”的社会服务功能。
酒店工程学院现有工程造价、建筑工程管理、工程监理、物业管理、酒店工程管理、房地产经营与估价、楼宇智能化七个专业及方向，是目前全国唯一一家开设酒店工程管理方向的院校，现在校生人数1400余人。其中物业管理是院级特色专业，建筑工程管理、工程造价是院级改革试点专业。
自2005年创办以来，秉承“基于职业和行业标准”的人才培养模式，经过几年的发展，各专业成果显著，已成为地区建筑、物业和设备工程类重要教育培训和人才输出机构，在各级各类大赛中，屡获佳绩。学院建有4000多平米的酒店工程实训中心，是青岛市劳动局就业培训中心合作单位；设有全国BIM、Autocad认证、教育部Caxc认证、山东省建筑五大员、住建部物业经理上岗证等培训及考试认证点，每年为青岛市及周边地区建筑行业、物业管理行业培训500余人。
酒店工程学院拥有一支知识结构、年龄结构较合理的教师队伍，共有内外师资89人。其中专任教师30人，校外兼职教师59人。专任教师中，博士、硕士28人，副高以上职称8人，获得国家一、二级建造师、结构师、造价师、规划师、咨询师和物业管理师等资质共21人次，全部教师拥有“双师型”素质和能力。酒店工程学院采取“基于职业和行业标准”的人才培养模式，以职业和行业标准为引领，形成专业基础教育、职业技能教育和企业岗位教育三结合的“三级递进式”教育模式。
酒店工程学院自成立以来，就坚持走校企合作之路，目前，校企合作呈现多样性、灵活性、密切性等特点。我院有效外实习基地50余家，设立了“万科班”订单班、“蓝领助学项目”、“鲁班造价”订单班、“零距离特训班”、“福莱造价”特色班等，以企业垫付学费、设立奖学金、助学金、联合招生、合作培养等形式，开展深度校企合作。同时与青岛银座海景大酒店、青岛丽晶大酒店、绿城物业、龙湖物业、博海物业等单位合作，提供技术咨询、培训鉴定等服务。与青岛市旅游局合作，举办了青岛市酒店节能减排知识竞赛。另外，设有造价咨询公司等企业实体，真正实现了“校企融通”的格局。
近年来，伴随着酒店工程学院的硬件和软件的不断升级，我院的招生就业呈现递增式趋势，可用“火爆”形容，目前，在校生1400余人。毕业生的就业率和就业质量双高，2008-2013年毕业生正式就业率均达到或超过98%，学生大部分被知名的企业录用，如鲁商集团、绿城集团、万科集团、香格里拉大酒店、索菲特大酒店、、中建八局、青岛建设集团等。
酒店管理工程学院崇尚技术实力、人文素养与管理能力的完美结合，致力于培养三维一体的职业化人才。酒店工程学院在全国率先开设酒店工程相关专业，是学院的“重点特色”院部。以培养适应现代化酒店项目管理、工程造价、建筑工程管理、设备运营管理、物业管理等方面的专业技术与管理人才为己任。学院拥有完善的教学设施，先进的办学理念，独居特色的办学模式。经过多年积淀，建立了“立人为要、治学为用”的育人文化，培养了一支“四维结合”的师资队伍，形成了“基于职业标准”的人才培养模式，构建了“岗位主导”的差异化特色课程体系，建设了“学用结合，为能而训”的校内外实训实习基地，建立了“教研产”结合的酒店工程研究中心，形成了“多方共赢”的社会服务功能。
酒店工程学院现有工程造价、建筑工程管理、工程监理、物业管理、酒店工程管理、房地产经营与估价、楼宇智能化七个专业及方向，是目前全国唯一一家开设酒店工程管理方向的院校，现在校生人数1400余人。其中物业管理是院级特色专业，建筑工程管理、工程造价是院级改革试点专业。
自2005年创办以来，秉承“基于职业和行业标准”的人才培养模式，经过几年的发展，各专业成果显著，已成为地区建筑、物业和设备工程类重要教育培训和人才输出机构，在各级各类大赛中，屡获佳绩。学院建有4000多平米的酒店工程实训中心，是青岛市劳动局就业培训中心合作单位；设有全国BIM、Autocad认证、教育部Caxc认证、山东省建筑五大员、住建部物业经理上岗证等培训及考试认证点，每年为青岛市及周边地区建筑行业、物业管理行业培训500余人。
酒店工程学院拥有一支知识结构、年龄结构较合理的教师队伍，共有内外师资89人。其中专任教师30人，校外兼职教师59人。专任教师中，博士、硕士28人，副高以上职称8人，获得国家一、二级建造师、结构师、造价师、规划师、咨询师和物业管理师等资质共21人次，全部教师拥有“双师型”素质和能力。酒店工程学院采取“基于职业和行业标准”的人才培养模式，以职业和行业标准为引领，形成专业基础教育、职业技能教育和企业岗位教育三结合的“三级递进式”教育模式。
酒店工程学院自成立以来，就坚持走校企合作之路，目前，校企合作呈现多样性、灵活性、密切性等特点。我院有效外实习基地50余家，设立了“万科班”订单班、“蓝领助学项目”、“鲁班造价”订单班、“零距离特训班”、“福莱造价”特色班等，以企业垫付学费、设立奖学金、助学金、联合招生、合作培养等形式，开展深度校企合作。同时与青岛银座海景大酒店、青岛丽晶大酒店、绿城物业、龙湖物业、博海物业等单位合作，提供技术咨询、培训鉴定等服务。与青岛市旅游局合作，举办了青岛市酒店节能减排知识竞赛。另外，设有造价咨询公司等企业实体，真正实现了“校企融通”的格局。
近年来，伴随着酒店工程学院的硬件和软件的不断升级，我院的招生就业呈现递增式趋势，可用“火爆”形容，目前，在校生1400余人。毕业生的就业率和就业质量双高，2008-2013年毕业生正式就业率均达到或超过98%，学生大部分被知名的企业录用，如鲁商集团、绿城集团、万科集团、香格里拉大酒店、索菲特大酒店、、中建八局、青岛建设集团等。
工商管理学院
工商管理学院有着60多年财经类办学经验，前身是山东省青岛商业学校——青岛市早期著名的财经类专业教学基地，为社会培养出了一大批在*机关、工商、金融及其它企事业单位从事财务会计、工商、经济管理等方面的中高级专业人才。六十多年来，我院教职员工一直秉承求真务实、爱岗敬业的奉献精神，大胆开拓，改革创新，开创了财经类专业教学的新局面。
工商管理学院现设财务管理、连锁经营管理、国际贸易实务、营销与策划、物流管理、商务英语、会计与审计、报关与国际货运、金融管理与实务、速递服务与管理十个专业，在校生近五千人。学院拥有一支知识结构、年龄结构合理的教师队伍，既有经验丰富的老教师，又有朝气蓬勃的中青年教师。2014年，学院共有教职工64人，其中博士5人，硕士研究生36人，硕士以上学位教师占比93.2%；具有教授职称1人，副教授职称9人，讲师职称22人，中高级以上职称占比72.7%。
学院秉承“崇尚实践、诚信是金”的办学理念，在传统办学的基础上，积极探索适合高职教育发展的办学新思路，突出专业特色，实行产、学、研结合，强化常规教学，增强学生实习技能，致力于培养适应市场需要的、“讲诚信、会经营、懂管理”的高素质技能型人才，使毕业生能够学以致用，获得很高的社会认知度。
学院重视实训基地的建设，初步形成了实验与实训、基础与专业、校内与校外梯次布局、相互衔接的实训基地，为实现高职教育培养目标提供了坚实的保障。学院陆续建设了会计模拟实验室、国际贸易、报关实训中心、物流管理实训室和商品实验室等基础实验室，与国际知名企业沃尔玛百货有限公司、法国家乐福集团、日本佳世客、泰国易初莲花、马来西亚百盛集团、韩国乐天、美国可口可乐、TNT等以及国内知名企业鲁商集团、维客集团、顺丰速运、中国工商银行青岛分行、交通银行青岛分行、招商银行青岛分行、浦发银行青岛分行、青岛市邮电局、青岛市妇女儿童医院、中国联通、海尔集团、青啤集团、国美电器青岛公司、苏宁电器青岛公司、五星电器青岛公司、青岛利群集团、青岛国际会展中心、中外运、宅急送、海程邦达等共建学生实训基地，共同培养具有较强实践能力的毕业生，为学生的实习实训以及就业创造了良好的条件。
工商管理学院有着60多年财经类办学经验，前身是山东省青岛商业学校——青岛市早期著名的财经类专业教学基地，为社会培养出了一大批在*机关、工商、金融及其它企事业单位从事财务会计、工商、经济管理等方面的中高级专业人才。六十多年来，我院教职员工一直秉承求真务实、爱岗敬业的奉献精神，大胆开拓，改革创新，开创了财经类专业教学的新局面。
工商管理学院现设财务管理、连锁经营管理、国际贸易实务、营销与策划、物流管理、商务英语、会计与审计、报关与国际货运、金融管理与实务、速递服务与管理十个专业，在校生近五千人。学院拥有一支知识结构、年龄结构合理的教师队伍，既有经验丰富的老教师，又有朝气蓬勃的中青年教师。2014年，学院共有教职工64人，其中博士5人，硕士研究生36人，硕士以上学位教师占比93.2%；具有教授职称1人，副教授职称9人，讲师职称22人，中高级以上职称占比72.7%。
学院秉承“崇尚实践、诚信是金”的办学理念，在传统办学的基础上，积极探索适合高职教育发展的办学新思路，突出专业特色，实行产、学、研结合，强化常规教学，增强学生实习技能，致力于培养适应市场需要的、“讲诚信、会经营、懂管理”的高素质技能型人才，使毕业生能够学以致用，获得很高的社会认知度。
学院重视实训基地的建设，初步形成了实验与实训、基础与专业、校内与校外梯次布局、相互衔接的实训基地，为实现高职教育培养目标提供了坚实的保障。学院陆续建设了会计模拟实验室、国际贸易、报关实训中心、物流管理实训室和商品实验室等基础实验室，与国际知名企业沃尔玛百货有限公司、法国家乐福集团、日本佳世客、泰国易初莲花、马来西亚百盛集团、韩国乐天、美国可口可乐、TNT等以及国内知名企业鲁商集团、维客集团、顺丰速运、中国工商银行青岛分行、交通银行青岛分行、招商银行青岛分行、浦发银行青岛分行、青岛市邮电局、青岛市妇女儿童医院、中国联通、海尔集团、青啤集团、国美电器青岛公司、苏宁电器青岛公司、五星电器青岛公司、青岛利群集团、青岛国际会展中心、中外运、宅急送、海程邦达等共建学生实训基地，共同培养具有较强实践能力的毕业生，为学生的实习实训以及就业创造了良好的条件。
信息工程技术学院
信息工程技术学院是青岛酒店管理职业技术学院的二级学院。有着近20年的办学经验，先后经历了青岛商业学校理工部、青岛酒店管理职业技术学院信息技术系、计算机技术学院及信息工程技术学院四个发展阶段。学院由初期的一个专业逐步发展成由六个专业构成的完整专业群，其中校级品牌特色专业一个，校级改革试点专业一个，二级学院特色专业一个。
我院的专业教师队伍80%以上具有硕士学位，精通理论教学，具有丰富的行业实践经验。学院坚持开放式办学，紧跟市场和企业用人需求，先后与青软实训、H3C、HP、北大青鸟等实训机构、企业友好合作。学院设立了中国海洋大学成人本科教育教学点，着力打造“信以立德，勤以立能”的学院文化，坚持以学生为本，促进学生个性化发展，近20年来已为社会培养了大量各层次实际、实用、实效的信息技术类人才。
信息工程技术学院是青岛酒店管理职业技术学院的二级学院。有着近20年的办学经验，先后经历了青岛商业学校理工部、青岛酒店管理职业技术学院信息技术系、计算机技术学院及信息工程技术学院四个发展阶段。学院由初期的一个专业逐步发展成由六个专业构成的完整专业群，其中校级品牌特色专业一个，校级改革试点专业一个，二级学院特色专业一个。
我院的专业教师队伍80%以上具有硕士学位，精通理论教学，具有丰富的行业实践经验。学院坚持开放式办学，紧跟市场和企业用人需求，先后与青软实训、H3C、HP、北大青鸟等实训机构、企业友好合作。学院设立了中国海洋大学成人本科教育教学点，着力打造“信以立德，勤以立能”的学院文化，坚持以学生为本，促进学生个性化发展，近20年来已为社会培养了大量各层次实际、实用、实效的信息技术类人才。
烹饪学院
烹饪学院始建于1958年，是全国最早开展烹饪职业教育的院部之一，素有“鲁菜黄埔”的美称，是中国烹饪协会理事单位。现开设烹饪工艺与营养、中西面点工艺、西餐工艺、食品营养与检测、营养与配餐等专业，拥有省级特色专业1个、省级示范专业1个，其中烹饪工艺与营养、西餐工艺2个专业入选山东省首批技能型特色名校建设资金支持暨*财政支持。
2011年获*财政重点支持建设专业；2012年被遴选为山东省首批特色名校重点建设专业；2013年10月，中式烹饪岗位技能烹饪原料学、烹调工艺学、冷菜食品雕刻、中式菜品制作及宴席设计五门省级精品课程联合申报成功获批；2013年12月《烹饪专业现代师徒制改革与实践》荣获山东省省级教学成果二等奖。
烹饪学院采用1+1+1理实阶梯式育人模式，创新现代师徒制授课模式，实施模块化实训教学，设有国家职业技能鉴定所和鲁菜研发与推广中心，青岛市劳动再就业培训基地和技师、高级技师培训基地。现有*烹饪大师8人，省、市级烹饪大师21人，*评委5人，另聘有中国烹饪协会副会长高炳义先生，济南空军鲁鹰宾馆副总经理、中国烹饪协会理事李培雨大师等任教。学院积极开展国际餐饮文化交流，在与日、韩、德、法等国际饮食交流和烹饪合作办学等领域取得了优异成绩。
烹饪学院始建于1958年，是全国最早开展烹饪职业教育的院部之一，素有“鲁菜黄埔”的美称，是中国烹饪协会理事单位。现开设烹饪工艺与营养、中西面点工艺、西餐工艺、食品营养与检测、营养与配餐等专业，拥有省级特色专业1个、省级示范专业1个，其中烹饪工艺与营养、西餐工艺2个专业入选山东省首批技能型特色名校建设资金支持暨*财政支持。
2011年获*财政重点支持建设专业；2012年被遴选为山东省首批特色名校重点建设专业；2013年10月，中式烹饪岗位技能烹饪原料学、烹调工艺学、冷菜食品雕刻、中式菜品制作及宴席设计五门省级精品课程联合申报成功获批；2013年12月《烹饪专业现代师徒制改革与实践》荣获山东省省级教学成果二等奖。
烹饪学院采用1+1+1理实阶梯式育人模式，创新现代师徒制授课模式，实施模块化实训教学，设有国家职业技能鉴定所和鲁菜研发与推广中心，青岛市劳动再就业培训基地和技师、高级技师培训基地。现有*烹饪大师8人，省、市级烹饪大师21人，*评委5人，另聘有中国烹饪协会副会长高炳义先生，济南空军鲁鹰宾馆副总经理、中国烹饪协会理事李培雨大师等任教。学院积极开展国际餐饮文化交流，在与日、韩、德、法等国际饮食交流和烹饪合作办学等领域取得了优异成绩。
艺术学院
艺术学院有着多年的办学历史，主要开设环境艺术设计、影像艺术设计、广告艺术设计与制作、旅游工艺品设计、服装表演与设计等专业。
在教学内容上，作为同一岗位群，按总体岗位职业能力采取“一个平台、三个专业方向”的教育培养模式，为社会各界培养了大量的艺术设计人才。我院专业师资力量雄厚，具有一支素质较高的“双师型专兼职教师队伍”。专业教师20余人，其中高级职称8人，中级职称6人，能够满足各专业的教学要求。同时拥有较完善的教学设备，校内设有“画室”、“摄影工作室”、“冲印流程实训室”、“实训中心”、“电脑美术设计机房”、“环境艺术工作室”，“陶艺工作室”、“工艺品操作间”等专业实习室；并建立校外写生和实训基地，其中，环境艺术设计专业有“青岛东方家园装饰有限公司”、“青岛奥特佳装饰工程有限公司”、“青岛光辉恒信装饰工程有限公司”、“青岛怡元设计有限公司”、“青岛银翔装饰工程有限公司”等；影像艺术设计专业有“青岛双福摄影广告有限公司”、“薇薇新娘婚纱摄影公司”、“青岛圣瓦伦丁婚纱影楼”、“青岛市骏宇影像工作室”、“青岛向日葵影视制作中心”、“青岛罗曼庭婚纱摄影公司”等；广告设计专业有“青岛国际会展中心”、“青岛锐意企划有限公司”、“北京北盛时代广告有限公司”、“青岛鼎盛广告公司”、“青岛安琪广告公司”、“青岛齐鲁广告有限公司”、“青岛欧文广告有限公司”等；服装表演专业与“青岛雅美隆服饰有限公司”建立订单式合作关系，与“青岛东方丽人模特艺校”建立合作办学关系，共同打造青岛模特专业品牌，培养大批模特人才；旅游工艺品设计与制作专业与“青岛光辉彩饰有限公司”、“青岛鲁汉文化传播有限公司”、“厦门脚趾陶设计制作公司”“青岛极东宝饰品有限公司”、“青岛索酷工艺品公司”等多家公司建立订单式合作办学关系；大量的合作单位，为我院各专业提供大量的实习和工作岗位，职教特色鲜明。
我院重视学生专业知识和实践能力的培养，学院毕业生工作认真负责，专业能力强，在社会上有良好的声誉，艺术学院依托青岛的广阔就业空间，连续几年的就业率在98%以上。
艺术学院有着多年的办学历史，主要开设环境艺术设计、影像艺术设计、广告艺术设计与制作、旅游工艺品设计、服装表演与设计等专业。
在教学内容上，作为同一岗位群，按总体岗位职业能力采取“一个平台、三个专业方向”的教育培养模式，为社会各界培养了大量的艺术设计人才。我院专业师资力量雄厚，具有一支素质较高的“双师型专兼职教师队伍”。专业教师20余人，其中高级职称8人，中级职称6人，能够满足各专业的教学要求。同时拥有较完善的教学设备，校内设有“画室”、“摄影工作室”、“冲印流程实训室”、“实训中心”、“电脑美术设计机房”、“环境艺术工作室”，“陶艺工作室”、“工艺品操作间”等专业实习室；并建立校外写生和实训基地，其中，环境艺术设计专业有“青岛东方家园装饰有限公司”、“青岛奥特佳装饰工程有限公司”、“青岛光辉恒信装饰工程有限公司”、“青岛怡元设计有限公司”、“青岛银翔装饰工程有限公司”等；影像艺术设计专业有“青岛双福摄影广告有限公司”、“薇薇新娘婚纱摄影公司”、“青岛圣瓦伦丁婚纱影楼”、“青岛市骏宇影像工作室”、“青岛向日葵影视制作中心”、“青岛罗曼庭婚纱摄影公司”等；广告设计专业有“青岛国际会展中心”、“青岛锐意企划有限公司”、“北京北盛时代广告有限公司”、“青岛鼎盛广告公司”、“青岛安琪广告公司”、“青岛齐鲁广告有限公司”、“青岛欧文广告有限公司”等；服装表演专业与“青岛雅美隆服饰有限公司”建立订单式合作关系，与“青岛东方丽人模特艺校”建立合作办学关系，共同打造青岛模特专业品牌，培养大批模特人才；旅游工艺品设计与制作专业与“青岛光辉彩饰有限公司”、“青岛鲁汉文化传播有限公司”、“厦门脚趾陶设计制作公司”“青岛极东宝饰品有限公司”、“青岛索酷工艺品公司”等多家公司建立订单式合作办学关系；大量的合作单位，为我院各专业提供大量的实习和工作岗位，职教特色鲜明。
我院重视学生专业知识和实践能力的培养，学院毕业生工作认真负责，专业能力强，在社会上有良好的声誉，艺术学院依托青岛的广阔就业空间，连续几年的就业率在98%以上。
10、招生章程
第一章 总则
为了保证青岛酒店管理职业技术学院2013年招生工作的顺利进行，维护学院和考生合法权益，根据《*教育法》、《*高等教育法》和教育部等有关文件精神，结合青岛酒店管理职业技术学院招生工作的具体情况，制定本章程。
一、本章程适用于青岛酒店管理职业技术学院普通高职招生工作。
二、青岛酒店管理职业技术学院招生工作贯彻“公平竞争、公正选拔、公开程序，德智体美全面考核、综合评价、择优录取”的原则。
三、青岛酒店管理职业技术学院招生工作接受纪检监察部门、新闻媒体、考生及其家长以及社会各界的监督。
第二章 学院概况
四、学校名称及代码：青岛酒店管理职业技术学院13011
五、办学类型层次：青岛酒店管理职业技术学院是由山东省人民*批准、教育部备案的全日制公办普通高等学校，隶属于山东省商业集团总公司，主管部门为山东省教育厅，层次为高职(专科)。
六、创办时间及就业情况：
青岛酒店管理职业技术学院成立于2002年，是一所省属全日制大专层次公办普通高等学校，办学历史始于1945年，有着60多年职业教育的丰富经验。学院现设旅游与酒店管理学院、酒店工程学院、烹饪学院、工商管理学院、信息工程技术学院、艺术学院、基础教学部、培训中心8个二级院部，招收应届高中毕业生及春季高考考生。现有来自国内29个省、市、自治区以及加拿大、韩国、菲律宾等国家的全日制在校生1万多人。
学院坚持“专业领先，就业导向，产教结合，品牌制胜”的办学方针，弘扬具有现代文明特色的“微笑文化”，秉承“勤、真、灵、雅”(勤以厉行、真以明德、灵以益智、雅以修身)的校训和“爱心、实力、责任”的校风，强化校企合作与国际交流，创新人才培养模式，构建开放式、国际化、特色鲜明的高品质职业学院。
经过多年的锐意革新和不懈努力，学院办学特色不断凸现，育人模式不断成熟，育人水平稳步提高。逐步形成并大力实施以提高学生综合素质、促进学生全面发展为宗旨，以强化专业技能、突出外语能力、提升人文素养为重点的“三位一体”高职人才培养模式;与国内外众多知名企事业单位结成了伙伴关系，建立了一个强大、稳固的教学实习基地和毕业生就业网络，各专业都拥有1个以上校内实践基地，5个以上校外实践基地;坚持产教结合，贴近市场办学，注重国际交流与校企合作，在师资交流、留学生互换、学术交流、实践教学、挂职锻炼、实习就业等各方面，开辟了广阔空间;多年成功的人才输出工作使学院建立了立足山东、面向全国、辐射国际以及以酒店服务业、工商管理为主导，广泛渗透IT业、营销业、金融业、广告业、物流业等众多产业领域的庞大就业网络,探索出“就业指导、岗位推荐、追踪服务”的就业工作模式，就业率与就业质量一直深受学生、家长、用人单位的好评。
七、学院专业设置：报关与国际货运、建筑工程管理、工程造价、物业管理、机电设备维修与管理、房地产经营与估价、工程监理、速递服务与管理、计算机应用技术、计算机网络技术、计算机多媒体技术、软件技术、物联网应用技术、食品营养与检测、金融管理与实务、财务管理、会计与审计、国际贸易实务、营销与策划、连锁经营管理、物流管理、旅游管理、酒店管理、景区开发与管理、体育服务与管理(邮轮服务与管理方向)、会展策划与管理、烹饪工艺与营养、中西面点工艺、西餐工艺、应用日语、应用韩语、商务英语、艺术设计、旅游工艺品设计与制作、环境艺术设计、广告设计与制作。
八、办学条件及社会评价：学院地处美丽海滨城市青岛的崂山风景区，占地近660亩，景色秀丽，环境幽雅，学校拥有现代化的图书馆，累积馆藏文献总量超百万多册，拥有教学科研仪器设备固定资产总值4325多万元，为教学提供了坚实的保障。学校师资力量雄厚，现有教职工813人，专任教师600人，是一支结构合理、学术水平较高的师资队伍，能把科学发展观落实到教学、科研、管理、服务、学习等学校改革和发展的各个方面，全面推进育人质量的提高。学院教育教学、办公、生活服务及娱乐设施设备齐全，校园规划合理、布局宏伟、设计新颖、建筑独特，是一个别具特色的现代化大学校区。
目前，学院有多个省级示范专业、省级特色专业;多门*和省级精品课程。1个省级重点实验实训室、9个类别的职业技能培训和鉴定基地，建有11个技能鉴定考点和中心，能进行31个工种的技能考核，基本覆盖了所有专业;拥有各类生产性实训室72个。近年来，学院全面实施内涵发展战略，不断强化办学特色，努力提高办学质量和水平，打造高职教育品牌，在人才培养、专业建设、招生就业等方面取得了显著成绩，实现了学院的又好又快发展。
学院是山东省名校工程首批立项建设单位、教育部首批教育信息化试点单位，保持了省级精神文明单位的称号，荣获了山东省职业教育先进单位、中国商业职业教育先进单位等称号，以“双优”的成绩通过了山东省高职高专人才培养工作水平评估、德育与校园文明建设工作检查评估，学院开创的“三位一体”的人才培养模式和“两点三全一融合”的特色德育模式，得到了评估专家和社会各界的一致好评和普遍赞誉。
第三章组织机构
九、青岛酒店管理职业技术学院成立以院长为组长的招生工作领导小组。领导小组负责制定招生政策和招生计划，讨论决定招生工作重大事宜。
十、青岛酒店管理职业技术学院招生办公室是组织和实施招生及其相关工作的常设机构，具体负责青岛酒店管理职业技术学院普通高职专科招生的日常工作。
十一、青岛酒店管理职业技术学院纪检委对招生工作实施监督。
第四章 招生录取
十二、专科招生规模：2013年我校招生人数及具体专业招生计划通过各省级招生主管部门、学院招生简章、学院网站等形式向考生公布。
十三、外语语种要求：除英语类专业以外其他专业不限制外语语种,考生在校期间公共外语为英语。
十四、男女比例要求：按照教育部文件的规定不限制男女考生比例。报考我院酒店管理专业的学生，根据其就业的特点建议考生身材匀称，五官端正，气质高雅。
十五、身体健康状况要求：录取新生的健康标准参照教育部《普通高等学校体检工作指导意见》文件的规定执行。
十六、录取规则：
1、录取批次：以各省级招生主管部门公布的我校各专业录取批次为准。
2、各录取批次录取原则：严格按照教育部和省教育招生考试院的录取政策和划定的录取分数线执行。
(1)按照“分数清”的原则，文理科各专业从高分到低分优先录取第一志愿报考我院的考生，若第一志愿不满，按上述办法录取第二志愿报考我院的考生。
(2)志愿间不采用分数级差，无相关科目的成绩要求。
(3)考生的各种加分、降分均按上级有关文件执行。
(4)艺术各专业，按专业分数从高分到低分录取。
(5)录取结果的公布渠道：招办咨询电话，学院招生信息网，录取通知书等。
3、进档考生排序方法：江苏省考生采取“先分数后等级”排序，其他省份按照投档成绩从高到低排序。
4、艺术类专业录取要求：旅游工艺品设计制作专业我院单独组织专业考试;环境艺术设计、广告设计与制作、艺术设计专业要求必须取得全省美术专业专科合格证。艺术类专业投档原则、录取规则按照《山东省2013年普通高等学校艺术类专业招生工作实施方案》执行，录取时执行省招办划定的文化录取控制分数线。
5、对享受加分照顾政策的考生，我校认可省级招生主管部门规定的投档成绩。
6、单独招生报名考试及录取工作均执行教育部和山东省相关规定。
第五章 其它
十七、收费标准：普通高职学费和住宿费的收取，执行山东省物价局统一的标准。
理工农医专业5000元/学年，文法财经专业4800元/学年，艺术专业6500元/学年;中外合作办学酒店管理专业12000元/年，住宿费标准：四人间1200元/年，六人间800元/年。
十八、退费标准：按照鲁政办发〔2008〕65号文件《山东省高等学校收费管理暂行办法》执行，学生因故退学或受校纪处分开除学籍的，学校根据学生实际学习时间按月计退剩余的学费和住宿费;代收费用也应在学生退学时一并结清。
十九、学历证书名称和种类：学历证书的学校名称为“青岛酒店管理职业技术学院”，证书种类为“普通高等教育专科学历证书”。
二十、奖学金：
奖助学金政策：学院实行奖学金制度，有国家奖学金、国家励志奖学金、国家助学金、省*奖学金。
二十一、贫困学生扶助措施：
学院高度重视学生资助工作，精心落实各项资助政策，学校建立“国家助学贷款、国家助学金、勤工助学、困难补助、特困生减免学费”等绿色通道为家庭困难学生提供资助，以保证不让一名品学兼优的学生因家庭经济困难而辍学。
二十二、招生咨询联系方式：
二十三、其他事项
1.学校不委托任何机构和个人办理招生相关事宜。对以我院名义进行非法招生宣传等活动的机构或个人，学校保留依法追究其责任的权利。
2.本章程若有与上级有关政策不一致之处，以上级政策为准;未尽事宜，按上级有关规定执行。
3.本章程由青岛酒店管理职业技术学院负责解释。
青岛酒店管理职业技术学院崇尚技术实力、人文素养与管理能力的完美结合，致力于培养三维一体的职业化人才。酒店工程学院在全国率先开设酒店工程相关专业，是学院的“重点特色”院部。以培养适应现代化酒店项目管理、工程造价、建筑工程管理、设备运营管理、物业管理等方面的专业技术与管理人才为己任。学院拥有完善的教学设施，先进的办学理念，独居特色的办学模式。经过多年积淀，建立了“立人为要、治学为用”的育人文化，培养了一支“四维结合”的师资队伍，形成了“基于职业标准”的人才培养模式，构建了“岗位主导”的差异化特色课程体系，建设了“学用结合，为能而训”的校内外实训实习基地，建立了“教研产”结合的酒店工程研究中心，形成了“多方共赢”的社会服务功能。
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