欢迎您访问科普小知识本站旨在为大家提供日常生活中常见的科普小知识,以及科普文章!
您现在的位置是: 首页

彭水高粱

科普小知识 2024-04-17 09:34:50
...

彭水高粱是重庆市彭水县的特产。彭水高粱获国家地理标志证明商标。彭水县农委把发展高粱产业作为农业增效、农民增收的项目来抓,鼓励乡镇或者农户与贵州茅台集团合作,实施基地共建设、订单生产、合同收购,在全县14个乡镇自主种植了红高粱4.2465万亩。

1、植物简介


杆直粗壮

秆较粗壮,直立,基部节上具支撑根。

叶鞘无毛或稍有白粉;叶舌硬膜质,先端圆,边缘有纤毛。性喜温暖,抗旱、耐涝。按性状及用途可分为食用高粱、糖用高粱、帚用高粱等类。中国栽培较广,以东北各地为最多。

食用高粱谷粒供食用、酿酒。

糖用高粱的秆可制糖浆或生食;帚用高粱的穗可制笤帚或炊帚;

嫩叶阴干青贮,或晒干后可作饲料;

颖果能入药,能燥湿祛痰,宁心安神。属于经济作物。

2、形态特征


品质优异

一年生草本。

秆较粗壮,直立,高3-5米,横径2-5厘米,基部节上具支撑根。

叶鞘无毛或稍有白粉;叶舌硬膜质,先端圆,边缘有纤毛;

叶片线形至线状披针形,长40-70厘米,宽3-8厘米,先端渐尖,基部圆或微呈耳形,表面暗绿色,背面淡绿色或有白粉,两面无毛,边缘软骨质,具微细小刺毛,中脉较宽,白色。圆锥花序疏松,主轴裸露,长15-45厘米,宽4-10厘米,总梗直立或微弯曲;主轴具纵棱,疏生细柔毛,分枝3-7枚,轮生,粗糙或有细毛,基部较密;

每一总状花序具3-6节,节间粗糙或稍扁;无柄小穗倒卵形或倒卵状椭圆形,长4.5-6毫米,宽3.5-4.5毫米,基盘纯,有髯毛;两颖均革质,上部及边缘通常具毛,初时黄绿色,成熟后为淡红色至暗棕色;

第一颖背部圆凸,上部1/3质地较薄,边缘内折而具狭翼,向下变硬而有光泽,具12-16脉,仅达中部,有横脉,顶端尖或具3小齿;

第二颖7-9脉,背部圆凸,近顶端具不明显的脊,略呈舟形,边缘有细毛;

外稃透明膜质,第一外稃披针形,边缘有长纤毛;

第二外稃披针形至长椭圆形,具2-4脉,顶端稍2裂,自裂齿间伸出一膝曲的芒,芒长约14毫米;雄蕊3枚,花药长约3毫米;子房倒卵形;

花柱分离,柱头帚状。颖果两面平凸,长3.5-4毫米,淡红色至红棕色,熟时宽2.5-3毫米,顶端微外露。

有柄小穗的柄长约2.5毫米,小穗线形至披针形,长3-5毫米,雄性或中性,宿存,褐色至暗红棕色;

第一颖9-12脉,

第二颖7-10脉。

花果期6-9月。

染色体2n=20(Celarier,1958)。

3、主要用途


产量高

综合利用高粱的籽粒、穗荛(花序)、穗颈、茎秆,是中国高粱栽培的传统习惯。

高粱籽粒加工后即成为高粱米,在我国、朝鲜、原苏联、印度及非洲等地皆为食粮。

食用方法主要是为炊饭或磨制成粉后再做成其他各种食品,比如面条、面鱼、面卷、煎饼、蒸糕、粘糕等。

除食用外,高粱可制淀粉、制糖、酿酒和制酒精等。

20世纪50年代初,高粱籽粒曾是中国东北地区的主食。

茅台酒、汾酒等名酒,主要以高粱为原料。

甜高粱的茎秆含有大量的汁液和糖分,是近年来新兴的一种糖料作物、饲料作物和能源作物。

综合利用高粱的籽粒、穗荛(花序)、穗颈、茎秆,是中国高粱栽培的传统习惯。高粱籽粒加工后即成为高粱米,在中国、朝鲜、原苏联、印度及非洲等地皆为食粮。

4、商标注册

2013年,彭水苗族土家族自治县农业开发经营管理协会申报的“彭水高粱”被国家工商总局商标局核准注册为中国国家地理标志证明商标,

商标注册号为:12422863。

上一篇: 消逝的现实

下一篇: 酒窖