伦敦杜松子酒吧Top5

杜松子酒诞生于荷兰，却被工业革命时期的英国佬给带火了，而且一不小心就成了全世界最为知名的烈酒之一。现在，就让我们走进杜松子酒的第二故乡，去看看伦敦人最爱去哪里喝杜松子酒。

Graphic

在这个地处Soho区、熙熙攘攘的酒吧里，收藏着超过300种杜松子酒，这也使Graphic当之无愧地成为了伦敦最佳的杜松子酒吧之一。但Graphic可不仅是因为酒的规模而知名的；在这里还能喝到城里最棒的杜松子鸡尾酒。

想要来一杯杜松子martini？没问题，只怕你会被这里超多的选择震惊到。但还是请放心，你的酒保会在分分钟调好一杯鸡尾酒——不论你是否叫得出这酒的名字。

最好选择平日去Graphic，因为这里每到周末都会人满为患，有时甚至全场的座位都会被提前预订一空。如果时间允许，你可以参加这里在每月第2个周一举行的Juniper Society。这是杜松子酒爱好者的集会。你不仅能和其他人畅谈，还有机会免费品尝鸡尾酒。

地址：4 Golden Square W1F 9HT

电话：44-20-72879241

营业时间：周一—周六12:00 pm - 12:00 am

The Portobello Star

这家位于诺丁山的酒吧自1740年就开始营业，而它对杜松子酒的热情也不仅体现在丰富的酒款上，因为这里同时也制作杜松子酒。所以，酒吧里用真材实料做出的鸡尾酒，其口感也是毋庸置疑。

有趣的是，在The Portobello Star里还藏着一家“杜松子酒协会”（The Ginstitute）。在这个类似博物馆的空间里，你将了解有关杜松子酒的知识、伦敦的杜松子酒历史，还有机会进入蒸馏室，创造并品尝独属于自己的杜松子酒。别忘了记下这里的鸡尾酒配方，如此一来，以后自己在家调酒的时候就不会手忙脚乱了。

哦对了，顺便说一句，参观Ginstitute要花费100英镑的费用——先别瞪眼睛。参观结束后，你能得到一瓶700ml的自酿酒（就是你在蒸馏室自己鼓捣的成果），以及一瓶Portobello杜松子酒。听起来还不错，不是吗？

地址：171 Portobello Road W11 2DY

电话：+44 (0) 20-35407781

营业时间：周日—周四11:00 am - 11:30 pm；周五12:00 am - 12:30 am；周六11:00 am - 12:00 am

Ginstitute门票：100英镑

portobellostarbar.co.uk

City of London Distillery Bar

City of London Distillery，或者伦敦人口中的C.O.L.D.，是一个神奇的地方。这里既能买酒、又能喝酒，同时还有一个硕大的酿酒厂——想想看，还有什么比在酿酒专家呆的地方喝杜松子酒更棒的呢？

参观酿酒厂是C.O.L.D.的保留项目，并被许多“酒友”赞不绝口。只需花费10或25英镑，你就可以了解杜松子酒的制作过程，同时还有机会品尝。想要再来点乐趣的话，你还能在这里配制自己的杜松子酒（125英镑）。

最后，别忘了在City of London Distillery Bar来上一杯。这里提供170多种杜松子酒，其中还有一些前沿的新品种，等待你来挑战。

地址：22-24 Bride Lane EC4Y 8DT

酒吧营业时间：周一—周五11am-11pm, 周六4-11pm

电话：020-79363636

参观费用：10英镑；25英镑（包含品酒）

cityoflondondistillery.com

214 Bermondsey

隐藏极深的214 Bermondsey，可能会让你误以为这里是个非法贩酒的窝点。那是你想多了。现在早已不是禁酒令的时代，这家酒吧也绝非在做非法生意。事实上，这里可是伯蒙德地区又一个时髦的去处。

这里有至少50款杜松子酒，但最让人跃跃欲试的反而是这里自制的奎宁水（tonic）。加入了特殊的进口奎宁后，它的味道十分醇厚，但并不浓烈。如果搭配上店里的杜松子酒，就是一款绝妙的G&T（gin and tonic）。

不知道什么口味的杜松子酒最适合自己？那就来一次gin flight吧——当然，你最好有个好酒量。

地址：214 Bermondsey Street, London SE1 3TQ, England

电话：44-20-74036875

营业时间：周日4:00 pm - 10:30 pm；周二—周三5:00 pm - 11:00 pm；周四5:00 pm - 12:00 am；周五—周六5:00 pm - 1:30 am

Purl

严格意义上说，Purl主要是一家鸡尾酒酒吧。但它的名字来自于一种古老的杜松子烈酒，而且酒吧的内部装饰模仿了18世纪的杜松子酒宫殿。最重要的是，这里提供不错的杜松子酒。

舒适的环境、柔和的背景音乐，让这家酒吧成了伦敦少有的“静吧”，适合与朋友小聚，当然也可以来开party。如果你是个喜欢尝鲜的人，这里还有不少大胆创新的鸡尾酒供你品尝。最近，Purl的人气越来越高，所以建议你提前订位。

地址：50 - 54 Blandford Street W1U 7HX

电话：020-79350835

营业时间：周日9:00 am - 10:30 pm；周一—周四5:00 pm - 11:30 pm；周五—周六5:00 pm - 12:00 am

www.purl-london.com

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