青神椪柑

眉山市青神县被誉为“中国椪柑之乡”，甘家沟村建成了1.5万多亩椪柑标准化基地，有早、中、晚熟椪柑，产出的鲜果远销泰国和俄罗斯等地，村民年人均纯收入达到一万多元，椪柑果树，已成为甘家沟村民们的“摇钱树”。

名称：青神椪柑

产地：眉山市青神县

单果重量：125～150克

特点：果实扁圆形，较大

口感：果肉脆嫩、多汁，甜浓爽口

糖含量：11～13克/100毫升

1、特产简介

青神椪柑

青神县自八十年代初开始引进种植优质椪柑，经过近二十年的不断选育，改良，科学管理，选优定为"东山牌"优质椪柑。该果品具有脆甜酥香，风味独特，核少、果大、皮薄、固形物高、糖多、酸度低、品质极好、不燥火、老少皆宜等特点。素有"桔中之王"的美称，被誉为川西坝子"一枝独秀"。到目前为止，全乡已有90%的农户，种植优质椪柑10000余亩，80余万株，人均100余株，二000年预计产果5000吨，产值达1000余万元，以后逐年将有40%的产量增加。

青神椪柑以其个大、皮薄、汁多、核少、脆甜、易化渣的独特品质享誉市场，其可溶性固形物含量12.5以上，总糖含量11.14g/100ml，维生素C含量33.06mg/100ml，总酸含量0.45/100ml，富含人体必须的微量元素。多年来一致被评定为四川省优质果品，深受消费者喜爱，1999年10月被中国特产之乡推荐暨宣传活动组织委员会命名为"中国椪柑之乡"，向全国推荐。

2、药用价值

青神椪柑

青神椪柑味甘酸、性凉，入肺、胃经，具有顺气、止咳、健胃、化痰、消肿、止痛、疏肝理气等多种功效，所以是很好的中药材。临床上常用来治疗坏血并夜盲症、皮肤角化、呕吐胃寒、胸闷胁痛、肋间神经痛、疝气、乳汁不通、睾丸肿痛等病症。

1：椪柑富含维生素C与柠檬酸，前者具有美容作用，后者则具有消除疲劳的作用；

2：椪柑内侧薄皮含有膳食纤维及果胶，可以促进通便，并且可以降低胆固醇；

3：椪柑皮苷可以加强毛细血管的韧性，降血压，扩张心脏的冠状动脉，故椪柑是预防冠心病及动脉硬化的食品，研究证实，食用椪柑可以降低沉积在动脉血管中的胆固醇，有助于使动脉粥样硬化发生逆转；

4：在鲜椪柑汁中，有一种抗癌活性很强的物质“诺米灵”，它能使致癌化学物质分解，抑制和阻断癌细胞的生长，能使人体内除毒酶的活性成倍提高，阻止致癌物对细胞核的损伤，保护基因的完好。

3、食疗价值

青神椪柑

橘皮：因入药以陈为好，故名陈皮，是一味著名的中药。

果肉：含有维持人体健康必不可少的营养成分，包括糖、蛋白质、脂肪、维生素、有机酸、矿物质、氨基酸等，是一种具有良好保健作用的水果。

橘络：性味苦甘。入肝、肺经，含维生素P，能防治高血压症，对老年人非常有益，具有理气、化痰、通络、通经的作用，常用于治疗气滞经络、咳嗽胸肋痛、痰中带血等症。

橘核：性味苦甘，入肝、肾经。具有理气、止痛、散结等功效，常用于治疗疝气，腰痛、乳腺炎、乳痛初起等症。

橘叶：味苦性平。入肝经，具有疏肝、行气、消肿散结的功效，适用于勒痛、疝气、乳痛、乳房结块。

4、储藏方法

1、青神椪柑放阴凉避光处常温保存即可，放冰箱保存容易冻伤。

2、青神椪柑忌与萝卜、螃蟹、槟榔、动物肝脏同食。

3、青神椪柑虽好，但应适当食用，建议每天食用3个左右即可。