四十铺镇

四十铺镇位于绥德城北15公里处，北距米脂县城17公里，与艽园、辛店、薛家河、石家湾、张家砭等五乡镇毗邻接壤。全镇总面积104.2平方公里，总人口25308人，辖37个行政村，1个居委、驻镇县属单位15个。210国道和神延铁路两条交通干线横穿全镇，区位优越，交通便利，具有很大的发展优势。

中文名：四十铺镇

行政代码：610826108

身份证前6位：610826

长途区号：0912

邮政编码：719000

隶属政区：绥德县

行政级别：镇

车牌号码：陕K

辖区面积：104.2km2

人口数量：约2.53万人

人口密度：243人/km2

1、地方简介

四十里铺镇（简称“四十铺”，有时亦称“四十铺镇”），从米脂到绥德路程40公里，乘汽车40分钟可到达。两城之间有一个名叫四十里铺的小镇。小镇距米脂城40里(20公里)，离绥德城也是40里(20公里)，所以叫四十里铺。位于绥德城北15公里处，北距米脂县城17公里，与艽园、辛店、薛家河、石家湾、张家砭等五乡镇毗邻接壤。全镇总面积104.2平方公里，总人口25308人，辖37个行政村，1个居委、驻镇县属单位15个。

2、行政区划

四十铺镇区划

四十铺镇

610826108001121四十铺社区

610826108200121后街村

610826108201220前街村

610826108202220大王村

610826108203220马庄村

610826108204220雷家沟村

610826108205220镇苗庄村

610826108206220鲍王家沟村

610826108207220王家桥村

610826108208220崔家圪劳村

610826108209220暖泉沟村

610826108210220袁家砭村

610826108211220三十寨村

610826108212220南沟村

610826108213220白家山村

610826108214220白家渠村

610826108215220纪家湾村

610826108216220寨山村

610826108217220麻地沟村

610826108218220黄家沟村

610826108219220前刘家沟村

610826108220220后刘家沟村

610826108221220赵家沟村

610826108222220孟家沟村

610826108223220谢家沟村

610826108224220张家山村

610826108225220霍家山村

610826108226220元宝湾村

610826108227220刘家坪村

610826108228220王家石畔村

610826108229220单家屯村

610826108230220刘石畔村

610826108231220肖家塔村

610826108232220佛殿峁村

610826108233220王家坪村

610826108234220雷家岔村

610826108235220武家村

610826108236220武家崖窑村

3、地方人口

四十铺镇人口数据：

四十铺镇

（第五次人口普查数据）

总人口21993

男11365

女10628

家庭户户数5771

家庭户总人口(总)21902

家庭户男11316

家庭户女10586

0-14岁(总)6780

0-14岁男3647

0-14岁女3133

15-64岁(总)13805

15-64岁男7034

15-64岁女6771

65岁及以上(总)1408

65岁及以上男684

65岁及以上女724

户口本地住在本地21445

4、基础设施

全镇有十几所中小学。镇党委、*坚持把教育工作放在第一位，对教育问题优先解决，加大投入力度，千方百计改善办学条件，不断深化教学改革，强化师资队伍，全面实施素质教育，努力提高教学质量，使教育事业蓬勃发展，“普九”工作顺利通过省上验收。

农村基础设施显著改善，实施了水、电、路、讯村村通工程。全镇现安装固定电话2000多门，宽带接入率达到5%，还建成了覆盖21个行政村的有线电视网络。

5、农村建设

近年来，四十铺镇本着“面向农业，面向农村，面向农民，面向区域经济”。坚持“遵循客观规律，发挥地域优势，发展特色农业，增加农民收入”的思路，推进传统农业向高效设施农业，种草养羊，栽桑养蚕和特色果品为主框架的特色农业转变，先后建立了7个示范村（麻地沟综合扶贫开发示范村、白家渠高效实施农业示范村、南沟生态建设示范村、雷家沟特色果品示范村、大王焉种草养羊示范村、暖泉沟石制工艺示范村、寨山柳编示范村）和3个基地（三十寨、张家山梨枣基地、崔家圪崂葡萄基地、白家渠至麻地沟大棚菜基地），以点带面，全面发展，具有四十里铺特色的农业产业格局已然形成。

6、附近景点

附近景点

绥德革命烈士陵园

绥德革命烈士陵园，位于绥德县城区雕阴山下，大理河南岸，坐南向北，建成于1957年，占地面积13760平方米，建筑平面成“凸”形。

陵园拱形铁栏门上浮雕“绥德烈士陵园”8个镏金大字，石彻大门腿上刻有对联两副。联曰“大理河滨刻石建陵彰先烈；雕阴山前兴土筑墓慰英灵。”“为人类为祖国献身革命虽死犹生；谋幸福求和平不惜牺牲足资楷模。”大门内两侧有窑洞、门房各1孔，门房两侧倒坐砖窑各7孔。陵园中间为青砖人行道路，两旁翠柏成行，绿荫蔽天。正前方为仿苏式纪念塔，高14.35米，双层石座，方形塔身，顶端嵌有红色五星。塔身正面雕刻“革命烈士纪念塔”。纪念塔往后居中为革命纪念馆，馆内正中安放着著名革命烈士李子洲铜像，四周分别陈列李子洲、李成荣、李成兰、崔文运、崔曙光、崔田夫、杨重远、霍世杰、霍维德、常汉三、蒲子华、王子文、王晓强等数十位烈士的生平事迹简介和实物、文献资料。两侧耳房内分别陈列着有关单位和领导敬送的花圈、花篮和题词。纪念塔与纪念馆中间两侧对称建有八角亭各一座，亭为石座石柱，雕花木顶，上覆筒瓦，飞檐翘角。左侧亭内方形石塔上为0榆林地委和榆林行政专员公署的题刻。两亭内6块石碑上镌刻着自中国0的创建和大革命以来投身革命、为国捐躯的1475位烈士的英名。

纪念馆再住后是烈士墓区，墓为一座人工堆起的土山丘。墓区大门石碑上雕刻着“李子洲烈士之墓”。进门拾阶而上，丘顶正中为石砌蒙古包式明葬墓冢，冢内安放着李子洲烈士的棺木和遗骨。墓冢两侧分别安葬着一百多位革命烈士的遗骨。

天下名州石牌楼

刚跨入新世纪的2002年，天下名州城南五里的学子大道与210国道丁字交汇处，耸立起一座气吞山河的石牌楼。石牌楼为五门六柱十九楼，双面单式结构，长36.9米，高16.9米，由一千一百六十八块雕石、六十六幅人物典故浮雕组成。石牌楼的五门取意中兴之门，走向世界之门。六柱蕴含大顺之意。十九楼中，十其实是一，一元复始，气象万新；九为多多益善，欣欣向荣。石牌楼大楼小楼互帮互衬；左楼右楼比肩并列、映带；前楼后楼有呼有应，上楼下楼，下者基础沉稳，上者先领风光。整座石牌楼庄严肃穆、和谐统一。

天下名州石牌楼气势之宏伟、布局之巧、雕技之精、窝意之深，不仅在绥德数千年的文明史上是绝无仅有的，在十三朝古都的三秦大地，在广阔的神州大地上也是罕见的，她堪称天下第一石牌楼。

蒙恬墓

秦将蒙恬墓，位于陕西省绥德县城西大理河畔。墓冢成馒头形。据《绥德州志》记载，墓高50余米。后因历史久远，风雨剥蚀和施工修建等人为因素，使墓冢成不规则形。1984年，有关部门进行考古钻探，清理出秦代夯土层。蒙恬墓原有清代石碑两通（其中1通断为两截），碑高1.42米，系清乾隆年间知州张元林所立，镌刻“秦将军蒙恬墓”，为知州江士松手书。

据史料记载，秦统一中国后派蒙恬率兵30万与监军扶苏驻守上郡，修直道、筑长城，逐匈奴，战功卓著，名垂青史。

传说，一日蒙恬闲暇，出外围猎，见一狐狸和一黄鼠狼从古庙中逃出，便张弓搭箭射之。狐狸和黄鼠狼见四周刀枪剑戟，无处逃生，便伏地求饶，泪如雨下。蒙恬见状，顿生恻隐之心，便收回弓箭，示意侍卫放其逃生。未过几日，蒙恬忽接始皇遗诏，立少子胡亥为太子，并斥扶苏与他诸多罪名，赐其二人自尽。蒙恬知是朝中0佞弄权，置自己和扶苏于死地。他既为遭陷而悲愤，更为秦室*不稳而悲痛。沉思中迷糊入梦，只见两少女跪其面前道：“我两乃为前次将军围猎时放生的狐狸与黄鼠狼。今始皇驾崩，胡亥与李斯、赵高狼狈为0，合谋篡位，假传先帝遗诏赐将军与扶苏死。我等深知将军忠勇仁慈，心无异举，必欲以死报君恩，故不敢强求万一。只因受将军活命之恩，却不能救将军于危难之中，愿以一死相报！”说完一同撞壁而死，显出原形，果是日前围猎放生之狐、狼。蒙恬救之未及，倏地惊醒，见一狐一狼躺地而死，不禁感慨万端，潸然泪下。

7、地方特产

地方特产

绥德雪花

绥德雪花是陕西省榆林市绥德县的特色小吃。雪花是糕点中的珍品，有“糕点之王”的称誉。雪花形似月饼，呈黄白色，皮酥而馅香。它的外表面洁白，薄且多层，人们食用时，掉下去的碎片，酷似天空中飞扬的雪片，纷纷落下，故名雪花。

雪花的制作，首先是“包”，包时外皮在外，酥子在里，内包馅子，包成雪花坯子。接着是“托”，即把包好的雪花坯子放进模子中托压，托好后从模子中取出，便成为雪花雏形，也就是生雪花。生雪花表面有精美的边纹和图饰，十分美观。最后是“烤”，先将生雪花放在鏊子上，待烤得雪花有一定的硬度，表面微发黄，再放入烤炉中，在烤的过程中要勤翻多转雪花，以使其受烤均匀。炉中温度虽高，但行家经过长期锻炼，翻转雪花非常熟练，也不会烫伤手指。待将雪花烤得表面均呈黄色，稍微发黑，便可出炉食用。

四十里铺羊肉面

在陕北，有句民谣无人不晓。那就是，“米脂的婆姨绥德的汉，清涧的石板瓦窑堡的炭，四十里铺的羊肉面。”可见，羊肉面在当地人眼睛里是多么重要的饮食。代代传唱的信天游唱道：“米脂婆姨绥德汉，不用打问不用看。小伙子跑马一溜风，讨上米脂婆姨乐死人。石狮子守门钻不进猫，绥德汉一个比一个好。”这四十里铺常有人来此寻找心上人，吃顿饭，加深了解自然是应有之意。而羊肉面则是陕北人之最爱。何以见得，有陕人作家贾平凹对陕西人地貌和人的性格的概括为证。即“八百里秦川尘土飞扬，三千万老陕齐吼秦腔。端一碗髯面喜气洋洋，没撮辣子嘟嘟囔囔。”陕西人容易满足，有一碗面条就十分知足了。所以，四十里铺的羊肉面一下子就成了整个陕北最著名的名吃之一了。而且，像云南的蒙自米线、北京的阳坊涮肉、河北河间的驴肉一样，在陕西的不少地方，都有“绥德四十里铺羊肉面”的牌号。

羊肉面有两种吃法。吃法一面是面，肉是肉，由自己来拌，此法比较贵一点，但是味道却是最美的。吃法二：肉已经给你盖在面上面了。其中羊肉是选自陕北肥嫩的山羊肉，肉质鲜美肥嫩，是羊肉中的*，以前羊还是放养，而现在由于陕北的退耕还林羊是圈养起来的，肉稍微肥点，但肉味还是极美。面可以与老板说，吃扯面、拉面、猫耳朵皆可。那面厚薄均匀，筋道有嚼头。拌上用草果、桂皮、花椒、白芷、良姜、香葱、陈皮烧制的酥烂的羊肉，喷香扑鼻，极为诱人。

绥德油旋

绥德特产油旋做法：用精粉，温水和面（加少许盐、碱水），先和硬后蘸水踩软，醒2小时，分剂置油案上擀为长片，抹上化开的熟猪油，边擀边拉薄，撤上葱花、盐、花椒粉，卷为面团，压扁成饼状，上炉鏊抹猪油翻烙，待见火色后排入平鏊之下炉圈内烘烤至熟。其色泽金黄油亮，层层饼旋薄如羽翼，外脆酥里绵软，油香扑鼻。