中国茶叶博物馆

中国茶叶博物馆浙江省杭州市西湖西南面龙井路旁双峰村。1990年10月起开放，是国家旅游局、浙江省、杭州市共同兴建的*专业博物馆。

中文名称：中国茶叶博物馆

外文名称：ChinaNationalTeaMuseum

业务类别：茶文化博物馆

地理位置：浙江省杭州市西湖西南面龙井路旁双峰村

特色展品：良渚文化灰陶双鼻壶，春秋原始瓷弦纹碗

1、博物馆简介

中国茶叶博物馆是茶文化专题博物馆，位于浙江省杭州市西湖西南面龙井路旁双峰村，是中国唯一的以“茶”为专题的*博物馆。设茶史、茶萃、茶事、茶具、茶俗等展厅和茶艺区。

茶艺区设在典型的饮茶场景建筑内，表演现代茶艺、古代茶艺、日本茶道、径山茶道、*茶道等。每年清明后，该馆都举办国际性的“西湖茶会”。

2、建筑布局

一号楼为陈列大楼，设5个展厅。茶史厅介绍中国茶叶生产、茶文化的发展史，茶萃厅展出中国名茶和国外茶叶的样品，茶具厅展示中国各历史时期茶具的演变和发展，茶事厅介绍种、制茶、品茶的科学知识，茶俗厅介绍云南、四川、*、福建、广东以及明清时期的饮茶方法和礼仪，反映中国丰富多彩的茶文化。

二号楼用作外宾接待和学术交流。

三号楼设6个不同风格的茶室，供参观者品尝各茶系的饮茶风味。

在四号楼，参观者可以欣赏到古今中外的茶艺和茶道表演。馆内建筑具江南园林特色，曲径假山和周围茶园相映衬，把参观者带入丰富多彩的茶文化氛围之中。

3、博物馆陈列

茶史厅

1

中国是茶的故乡，我国西南地区是茶树原产地。茶由中国的西南地区经巴蜀顺长江而下，在唐朝兴起，国家的统一，交通的发达，以及南北经济文化交流的不断加深，为茶叶的生产及相关文化的传播提供了良好的条件。

宋代是中国历史上茶文化大发展的全盛时期。宋代贡茶工艺的不断发展以及皇帝和上层人士的投入，取代了唐代由茶人与僧人领导的茶文化发展的局面，民间茶风更为普及，茶坊、茶肆的出现使茶开始走向世俗，并形成了有关茶的礼仪。

明太祖朱元璋下诏废团茶改贡散茶是一大创举，饼茶为散形叶茶所代替，茶的品饮方式发生了划时代的变化，以沸水冲泡叶茶的品饮方法一直延续至今。

茶萃厅

中国悠久的产茶历史、辽阔的产茶区域，孕育了众多的茶树品种，在漫长的生活实践中，中国茶人积累了丰富的茶叶采制经验。历经数千年的发展，产生了花样繁多、品类各异的名茶。

根据加工方法的不同，茶叶可分为基本茶类和再加工茶。基本茶类又可分为六大类：绿茶、红茶、青茶、黄茶、白茶、黑茶。再加工茶类可分为花茶、紧压茶、萃取茶等。

茶俗厅

一个个生动的场景，叙述着各民族人民饮茶、爱茶的日常生活。藏民家的酥油茶，仿真的大茶树下，“竹炉汤沸火初红”的云南傣家烤茶，茶摊的七星灶正旺，斜阳下回眸徽商茶庄前迎风飘曳的“茶”幌，宛若回到十九世纪末、二十世纪初的那个年代。茶庄的一侧，福建的功夫茶道正在上演。

茶事厅

从茶树的种子、枝干到果实，从一片叶子到杯中的饮料，关于茶事，历代茶人进行了无数次探索和尝试。自陆羽《茶经》问世,茶事方大行其道。古往今来，茶之种、之制、之器、之藏、之饮、之用各有其术，各有其道，各有其情。

茶具厅

在人们利用茶叶的漫长岁月中，茶具的演变发展与茶保持着相依和承继的关系。不同的历史阶段，不同的地区，不同的民族，由于饮茶习惯和饮茶方式的差异，所使用的茶具其材料、造型、工艺和称谓皆有所不同。精美的茶具令人赏心悦目，其艺术价值往往会点化品茗给中国人所带来的人生享受。

4、博物馆荣誉

通过系列严格的审查和筛选，2014年12月30日，中国茶叶博物馆学茶中心正式荣获“杭州市工人先锋号”荣誉称号。

中国茶叶博物馆学茶中心是茶博践行“把博物馆带回家”理念的重要窗口。学茶中心面向广大游客和茶友，在大家参观博物馆之余，为大家提供学习茶、体验茶、感受茶的深入服务，让大家除了隔着展陈柜子的参观外，更能有亲自动手操作、实践的机会，全方位、立体呈现和感受中华茶文化的博大精深。

5、茶艺表演

西湖茶礼

2

西湖茶礼表演是根据杭州人饮茶习俗，结合杭州地域文化设计编排而成，充分诠释了温婉、优雅的东方情调。

自古以来，龙井茶区的百姓不仅会栽茶、制茶，更会鉴茶、品茶。杭州人对喝茶用水分外讲究，西湖龙井茶配以虎跑泉冲泡，不仅汤色清澈明亮，还能透发茶香，提高茶叶内含物质的浸出率。因此，“龙井茶，虎跑泉”被称之为“西湖双绝”。

文士茶

自古以来，茶与文人就有着不解之缘。饮茶的境界与文人雅士崇尚自然山水，恬然淡泊的生活情趣相对应。以茶雅志、以茶立德，无不体现了中国文士一种内在的道德实践。本套文士茶取材于中国十二世纪最伟大的学者朱熹的故里——江西婺源县，而反映的则是十九世纪末二十世纪初江南一带文士饮茶的普遍风貌。

禅茶

“茶禅一味”之说由来已久。“吃茶去”早已成了禅林法语。禅茶表演把人们带入了茶林禅味境地，从中也许能品味出“吃茶去”的真谛所在。江南素为中国佛教禅宗五宗七家祖庭所在。临济宗黄蘖茶、曹洞宗云居茶是禅茶之上品。习禅饮茶，旨在明心见性；煮茶蕴情，递茶道禅，虽在不言，禅味俱尽。

工夫茶

乌龙茶在福建、广东及*别称“工夫茶”。茶具精致、泡工独特，饮用程式讲究，既是平时佐以时日的一种习俗，又是交际往来的第一道礼节，泡茶用水，以泉水、井水为佳，一般用半发酵后既烘炒定型的铁观音等。冲泡时先烫壶烫杯，再把茶叶装入壶中约七成满，同时要掌握“高冲”、”低洒”、“刮沫”、“淋盖”、“烧杯热罐”、“澄清”等要领。

有道是“烹调味尽东南美，最是工夫茶与汤”。

擂茶

擂茶是流行于湖南、江西和福建部分地区的一种古老茶俗。它既是人们的日常饮品，又是待人接物、结交亲友的重要仪式。

3

中国茶文化的主流在民间，擂茶这一典型的民间饮茶风俗，欢快、质朴、简洁而明朗，以极强的生命力代代相传，它不象上层茶文化那样优雅而深沉，但更多地反映了中国人民对美好生活的积极追求与向往，表现了劳动者优秀的精神品质。置身其中，人们体会到的是茶的清香、人的美好和彼此之间友爱之情。

青茶

青韵之“青”取沏泡茶品——青茶及泡茶器具——青花瓷之雅意。

青茶是乌龙茶的别称，它既有绿茶的清香，又不失红茶的甜醇，冲泡之后具有天然的花香，自明代问世以来，一直受到人们的青睐。

青花瓷主产于被誉为“中国瓷都”的江西景德镇。她以其青白素雅、纯正高贵的品质特征，长期以来受到人们的喜爱。

九曲红梅

九曲红梅是浙江的历史名茶，早在清代就已经闻名于世。九曲红梅茶韵悠绵，既有独特的梅花香味，又有红梅之品格，故以红梅名之。

“白玉杯中玛瑙色，红唇舌底梅花香”。清泉红茶，以半日之闲，抵十年尘梦，就让九曲红梅那浮动的暗香沁入我们的心脾，让心如这沉静的茶水，落定于浮华之外。

宋代点茶

中国茶文化“兴于唐而盛于宋”，宋代是我国茶文化发展的重要阶段。点茶是始于晚唐，盛于宋元的品评茶叶质量高低和比试点茶技艺技能的竞赛活动，也是流行于宋元的一种游戏。通过炙茶、碾茶、罗茶、煎水、点茶、击拂等多道程序不仅表现了茶人的精湛技艺，还包含了当时的时代精神。

6、馆藏精品

灰陶双鼻壶

4

高11.7厘米口径8.7厘米底径6.8厘米

直口，圆形腹，圜底，口部两侧有两耳，中穿小孔，俗称为双鼻壶。灰色陶胎，快轮拉坯而成，器薄匀整，外披以黑色陶衣，因年代久远，陶衣有些剥落。

越窑青釉横把壶

高10.7厘米口径4.1厘米底径6.2厘米

小口，圆形腹，小圈足。壶肩一侧有一方形銎，与之成90度角的一侧有六方形壶流。壶口还配上小圆盖。釉色青黄，釉层较薄。此横把壶系煮水器。

七里窑酱釉柳斗罐

高8.8厘米口径8.7厘米底径4.4厘米

唇口，束颈，垂腹，圜底。颈部以九个乳钉作为装饰。罐内施满酱釉，外部施釉从口沿到颈部，颈部以下不施釉。罐腹部以篦划柳斗纹作为装饰，这种类型的罐又称为柳斗罐。

七里窑位于江西省赣州市东郊七里镇，因此又称为赣州窑。赣州窑最有代表性的瓷器是柳斗罐，大量出土表明，柳斗罐除运销江西周边地区外，还大量销往日本、朝鲜半岛。

米黄地五彩花鸟纹盏托

盏：高4.6厘米口径8.0厘米底径3.8厘米

托：高1.8厘米口径13.0厘米底径6.9厘米

由盏、托两部分组成。盏菱口，深腹，矮圈足；托敝口，呈菱花形，矮弧腹，矮圈足。盏托内口沿以青花描绘锦地纹，盏及托外壁先以米黄釉为地，其上再以五彩绘花卉纹。盏、托内壁均饰以五彩花卉纹，底有青花花押款。

奶茶壶

高19.0厘米口径10.1厘米底径13.2厘米

5

藏族茶具，整体造型如葫芦形。壶直口宽唇，粗长颈，折肩，扁圆腹。铜质镶银，壶口及颈下部包银，装饰刻划纹，壶流以纯银制成龙首形，壶柄以银制成一张口微立的龙形。壶颈上半部以及肩、腹、胫部分以镂雕银质作为装饰。壶盖制成三层覆斗形，如意形顶珠以银包嵌。

粉彩折枝花卉纹梨式壶

高13.0厘米口径6.0厘米底径5.5厘米

胎白，细腻，口微内敛，梨式腹，矮圈足。盖面微隆，宝珠顶钮，直管状流，圆扁状柄。器外壁近口沿处绘粉彩锦地加开光，腹部主题部分以红、黄、蓝、绿等色绘牡丹、菊花纹、色彩优雅，造型独特，俗称“梨式壶”。

7、旅游指南

交通指南

中国茶叶博物馆坐落于西湖乡双峰村，交通便利，景色宜人。前往参观游览可乘坐公交27路、旅游专线车游3至双峰站下车直达。周边环境优美，景点众多，有杨公堤、双峰插云、龙井问茶、灵隐禅寺、满陇桂雨、花港观鱼、杭州植物园等等。

开放时间

5月1日-10月7日9:00-17：0010月8日-次年4月30日8:30-16:30（每周一为闭馆日，节假日照常开放）