岩东乡

岩东乡位于彭水县境中部，彭水属武陵山区，居乌江下游，处重庆市东南部，面积73.06平方公里，总人口10340人，其中非农业人口134人，辖4个村民委员会。乡人民*驻大堰塘。彭水全县有苗族、土家族等11个少数民族，占总人口的63.9%，是重庆唯一以苗族为主的少数民族自治县。

中文名：岩东乡

行政代码：500243201

身份证前6位：500243

长途区号：023

邮政编码：409600

隶属政区：彭水县

行政级别：乡

车牌号码：渝

辖区面积：73.06km2

人口数量：约1.03万人

人口密度：141人/km2

1、地方简介

岩东乡

岩东乡位于彭水县境中部，彭水属武陵山区，居乌江下游，处重庆市东南部，是重庆唯一以苗族为主的少数民族自治县。按照“建设具有民族特色的生态旅游中等城市”的战略定位，集中打造乌江画廊、摩围山等精品景区和鞍子苗寨、善感周家寨等15个乡村旅游示范点，阿依河成功创建国家4A级景区，蚩尤九黎城、郁山古镇即将开游，全县接待游客突破1000万人次，先后获评“中国特色旅游休闲度假胜地”、“美丽中国生态旅游十佳示范县”的殊荣。

2、行政区划

岩东乡区划

500243201200210堰塘村

500243201201220河坝村

500243201202220下坝村

500243201203220岍山村

3、地方人口

岩东乡人口数据：

（第五次人口普查数据）

总人口9704

男5195

女4509

家庭户户数2695

家庭户总人口(总)9694

家庭户男5188

家庭户女4506

0-14岁(总)2670

0-14岁男1444

0-14岁女1226

15-64岁(总)6301

15-64岁男3379

15-64岁女2922

65岁及以上(总)733

65岁及以上男372

65岁及以上女361

户口本地住在本地9493

4、社会保障

岩东乡

岩东乡“三强化”确保农民大收成

一是落实领导，强化责任。乡党委*高度重视，成立秋收工作专项领导小组，专门负责指导农民秋收工作。二是积极动员，强化宣传。各驻村*和农服中心人员加大宣传力度，积极动员广大农户抢抓有利时节采收烟叶、红高粱和豫薯等作物。三是传递信息，强化保障。及时向广大农户传递天气讯息和收购信息，由专人负责协调收购方保证收购的最低价格，并督促其及时收购烟叶、红高粱和豫薯，为农民增收提供坚实保障。

5、农业发展

岩东乡创新举措推进产业发展

一是示范引领，整体带动。创新实施“1+10”干群共富工程，36名*帮助选择农业项目，引导提高农业生产技术，带动532户农户致富增收。二是延伸链条，龙头拉动。成功引进重庆群英农业发展有限公司投资1680万元建立高淀粉改良薯精细加工厂；与聚琨农业签订合同，采取包提供种子、包技术支撑、包订单回收“三包”模式发展红高粱；采取土地流转方式，与神农公司签订合同发展中药材，群众实现土地流转收入、劳务收入、产品收入，有效拓宽群众收入渠道。三是完善设施，基础拖动。采取群众集资投劳、*适当补助的形式，新修组级公路7公里，整治维修组级公路9公里，争取烟路建设项目11公里。四是加大投入，激励促动。落实产业发展补助政策，对种养殖业大户实施补贴，对村补助工作经费，全年预计将兑付各种补贴41万元。五是强化创新，科技涌动。实施科学种养技术提升工程，举办红高粱、豫薯科技种植培训会5场，培训人数达1000余人；实施优良品种推广工程，全乡改良牛品种400余头，改良猪品种600余窝；实施种养殖技术改进工程，栽植地膜烟600亩。

6、附近景点

彭水阿依河

阿依河原名长溪河，发源于贵州省务川县分水乡，向东北蜿蜒而入彭水县境，经长旗坝、舟子沱、三江口，最后由万足乡长溪滩处注入乌江。阿依河旅游景区是乌江画廊旅游黄金线上的一颗明珠，阿依河旅游景区的开发成功必将全面带动乌江画廊旅游景区的启动，为彭水旅游发展注入新的活力。

阿依河历史传统源远流长，民族文化异彩纷呈，地域风情韵味别致，为旅游开发提供了深厚的文化底蕴。竹板桥保留传统的造纸术，传承了蔡伦造纸工艺，展现了中国古代"四大发明"的原始魅力，为人类留下了一份宝贵的文化遗产。

绿荫轩

绿荫轩位于彭水县城乌江东岸，为北宋词人黄庭坚谪黔州后所建。此轩建于一块十余平方米的巨石上，古榕浓荫遮蔽，原建筑四出飞檐，雕花门棣，有矮栏可凭依，小巧玲珑，门楣悬挂“绿荫轩·山谷书”匾额一方，字体清秀雅致，轩下石壁上有历代文士题咏，岩下石穴中有一形如老僧偃卧的天然石块，穴顶刻有“卧佛岩”三字。伫立绿荫轩前，可仰望摩围山，俯视乌江水，景色清幽宜人。

彭水阿依河

重庆彭水龙门峡

彭水县鹿角乡境内的乌江两岸，山势陡峭，风景清幽，是乌江流域比较典型的峡谷之一。峡谷的东岸背后，有一个石灰岩大溶洞，宛如一道大圆门，自古称之为龙门。龙门高约25米，宽20.4米，厚11.6米，门上古榕横空，藤蔓披拂，拱壁垂缨，悬岩滴翠，石花竞秀，花木繁盛，四季如春，加上交通方便，历来都是乌江航线上著名的旅游景点。早有龙门胜境和青城天下幽，龙门胜青城的高度评价。由于龙门的名气很大，所以，人们就把龙门所在的一段乌江峡谷，称为龙门峡。

7、地方特产

彭水苗家土鸡

饿吃山果，渴饮山泉，生在深山，长于老林——这并非哪位高人隐居，而是彭水苗家土鸡的生长方式。彭水，地处重庆东南，武陵山区，居乌江下游，北接湖北省，南连贵州省，少数民族聚集。当地自然资源丰富，生态环境优良，所产彭水苗家土鸡，便是该县著名的生态名片。

彭水苗家土鸡，鸡苗选用神秘鸡种，特殊的生活方式，使其脂肪含量低，肉质鲜嫩爽口，鸡汤回甜，营养价值极高。而土鸡蛋，则蛋壳粉白或呈绿色，蛋黄大颜色深，蛋香浓郁，又是孕产妇的最佳补品。

彭水晶丝苕粉

彭水晶丝苕粉是重庆彭水县的特产。

在彭水，红薯被称为红苕，因此，红苕制成的粉叫做苕粉。

要想获得品质优良的晶丝苕粉，最开始就要在红薯选择上下功夫。曾久居郁山的曾庆禄是一位长期研究当地人文历史的学者，他在一篇介绍郁山晶丝苕粉的文章中写到：“从品种上讲，一定要选用百花苕，因百花苕产量大，出粉率及甜度高；从地域上讲，一定要选用光照充足、粘性黄土出产的红苕，因这样的光照和养分条件培育出的红苕个大均匀，表皮光滑紧实，适于加工。”

事实上，从事苕粉加工的人们，至今也没有停止对更加优质红薯继续发掘的脚步。龙须晶丝苕粉专业合作社职员邓新玻向笔者介绍说，如今，他们选择了产量和出粉率都更高的豫薯王，淀粉含量可以达到20%。

农谚说“榆钱鼓，种红薯”，“黄鹂走，出红薯”。每年金秋，红薯在加工厂前堆积成山，来到这里的红薯红皮白肉，大小均匀，均是做晶丝苕粉的上好原料。

第一道工序便是给红薯“洗个澡”，一车车的红薯倒进清洗机里，直到表皮上没有污泥才送往下一道工序——粉碎。千万别小瞧清洗红薯这道工序，洗得越干净，苕粉的成色才能越加晶莹剔透。

粉碎之后，不含营养成分的渣被滤去，留下来的物质运至沉淀池进行沉淀。

在沉淀过程中，红薯表皮中所含的杂质及油份会浮到表面上来，这层黄色的物质就是人们通常所说的“油粉”，没有去掉油粉的淀粉做出来的苕粉呈深色，不够透亮，人们通常会把油粉去掉，这样苕粉才晶莹剔透。

经过24小时的沉淀后将水倒掉，余下的便是淀粉，当地人称之为水粉。水粉白如乳酪，状若羊脂。

彭水生姜

彭水生姜

彭水生姜是重庆市彭水县的特产。彭水生姜其根状茎特别肥嫩，且粗纤维少，皮、肉均呈淡黄色，鲜炒、盐渍、佐餐俱佳。彭水生姜获国家地理标志证明商标。

彭水生姜是从*引进的优良生姜品种，其根状茎特别肥嫩，且粗纤维少，皮、肉均呈淡黄色，一般单株根茎质量500~1000g，因此被称为胖姜，鲜炒、盐渍、佐餐俱佳，是制作蜜饯的上等原料。