热松饼

热松饼是一道菜品，主料是鸡蛋、牛奶、低筋面粉、黄油、香草精（可选），辅料是白糖、盐、泡打粉。

1、做法

1.黄油隔水融化

2.泡打粉和低筋面粉一起过筛备用

3.将除了泡打粉和低筋面粉之外的材料放入碗中，用搅拌器搅打均匀

4.将步骤3，分次加入过筛好的泡打粉和低筋面粉

5.滴入香草精，混合均匀，放置15分钟

6.平底锅烧热，开小火，放入模具，倒入一勺的面糊

7.待面糊表面出现破裂的大泡泡时说明底部煎好了

8.这时将面饼翻过来煎正面，用铲子轻轻按面饼，没有吱吱的声音，就煎好了。

2、小贴士

1、正宗的热松饼是有些咸味的，所以少许盐必不可少。松饼吃的时候，会再加上蜂蜜或者黄油，所以糖不用放的太多。

2、没有模具可直接将面糊倒入锅中，做出来的松饼更有homemade的味道。

3.PS：此方子的量，可以做松饼8个左右。