舌尖上的中国第三季

舌尖上的中国，是一部由中国*电视台制作的电视纪录片，第三季内容将增加“中国美食在海外”环节，于2018年1月召开新闻发布会，于2018年2月19日（正月初四）20：00同步播出，每天一集；CCTV-2、CCTV-4和CCTV-7频道跟进播出。

中文名：舌尖上的中国第三季

类型：美食类

国家地区：*

语言：国语普通话

导演：陈晓卿

出品人：胡占凡

总监制：罗明

解说：老狼

播出频道：*电视台

开播时间：2016年

集数：7集

1、简介

舌尖上的中国第三季

2015央视纪录频道节目资源推介会在北京举行，2015年将有14部纪录频道原创作品推出播出。而《舌尖上的中国》第三季也在本次推介会上首度揭开面纱。据总导演陈晓卿透露，《舌尖3》将会在全世界的框架下来审视中国美食，在新一季中，将会把国外食物和中国美食进行比较，把中国美食放在更开阔的视野中展现。

2、背景

舌尖上的中国，是一部由中国*电视台制作的电视纪录片，也是中国第一次使用高清设备拍摄的大型美食类纪录片。第一季于2012年5月14日至5月22日在CCTV-1的《魅力纪录》栏目首播。该片于2011年3月开始大规模拍摄。主要介绍中国各地的美食生态，包括中国的日常饮食流变，千差万别的饮食习惯和独特的味觉审美等，以及与之相应的东方生活价值观。该片一经播出，在网络引起了广泛的关注，被戏称为“吃货的专属纪录片”。

3、与前两季区别

《舌尖上的中国》第三季将延续前两季的主题，以中华美食为载体，带领大家更全面地认知中国。在此基础上，新一季节目将视野扩展到海外，将展现丰富多彩的异域美食，并寻找中国饮食在世界范围内的流传和演变。另一方面，摄制组也将更多关注美食诞生的历史背景。

《舌尖》系列美食顾问蔡澜说：“看《舌尖》前两季时，我就想，中国的美食真棒，它对世界的影响一定要记录下来。”而谈起第三季与前两季的区别，陈晓卿表示有着很大的不同，“蔡澜曾说过，把中国食物放在全世界看，中国人很自豪，让外国人通过自己食物认识中国食物会看得更确切。第三季将在全世界的框架下审视中国美食，会有更宽阔的视野，有很多国外食物和中国食物的比照。”

此前《舌尖上的中国》第二季播出时，一些观众对于纪录片中“美食少，故事多”的编排比例产生过很多质疑，而到了第三季，陈晓卿则透露，相应的“故事性的会少一些，更多地会去展现食物。”

4、启动拍摄

《舌尖上的中国》第三季宣布正式启动拍摄

2015年5月12日，《舌尖上的中国》第三季宣布正式启动拍摄，总导演陈晓卿透露，《舌尖上的中国》第三季将会进行一系列的实地调研，正式拍摄将于9月全面展开，而第三季依然是7集正片加1集花絮的形式。至于此次所打出的“全球视野”概念，陈晓卿透露，诸如秘鲁、墨西哥、加拿大、意大利、西班牙、伊朗等国都会是《舌尖上的中国》第三季的取景地。而他也解释，之所以会去这些地方，很大程度上跟中国的食物密不可分，“比如南美，就是我们所吃的红薯的原产地。”

5、播出情况

2018年1月，《舌尖上的中国》第三季在京举行了开播新闻发布会，宁夏自治区原副主席、*电视台副总张宁、宁夏自治区党委宣传部常务副部长杜银杰、*电视台广告经营管理中心主任任学安、*电视台纪录频道总监梁红、《舌尖上的中国3》总导演·等多位重量级嘉宾莅临现场。

海报

6、播出情况

该片在CCTV-1和CCTV-9频道，2018年2月19日（正月初四）20：00同步播出，每天一集；CCTV-2、CCTV-4和CCTV-7频道跟进播出。