白宫菜园

白宫菜园由米歇尔·奥巴马在2009年3月开始建立，至今已为总统奥巴马一家、白宫宴会活动甚至华盛顿一个食物救济站提供了许多新鲜水果和蔬菜。

中文名：白宫菜园

外文名：WhiteHouseKitchenGarden

建立时间：2009年3月

成员：米歇尔·奥巴马等

1、开辟

米歇尔·奥巴马当天带领一群小学生在白宫南草坪“动土”，正式启动把面积大约102平方米的L型草坪改造成菜园的计划。这里种植出的有机食物将供“第一厨房”和华盛顿其他厨房使用。这是自第二次世界大战以来，白宫首次开辟菜园。

成员

来自华盛顿班克罗夫特小学的26名小学生“第一夫人”米歇尔。

劳动

米歇尔和孩子们翻动草皮的松土过程进展较慢，不得不让原先站在一旁的“御厨”也下地“耕作”。最后，米歇尔甚至求助于前来拍摄的记者。

2、种植蔬菜

米歇尔与小学生的“破土”仪式后，工作人员将根据白宫厨师的“菜单”及季节种植多达55种蔬菜。另外，菜园里还会安两个蜂箱。首批种植的作物包括菠菜、椰菜、各种莴苣、羽衣甘蓝和一些罕见香草品种，预计2009年4月下旬就能迎来首批收成。

依据奥巴马的口味，芝麻菜可能最为“畅销”，而甜菜将备受“冷落”。此外，园内将种植芫荽叶、粘果酸浆和红辣椒，用以烹调奥巴马一家钟爱的墨西哥食品。白宫主厨助理萨姆卡斯说，园内蔬菜将提供给白宫厨房和白宫附近的慈善机构“米丽娅姆厨房”使用。

3、平常护理

不过，奥巴马不大可能“坐享其成”这些劳动成果。虽然后勤人员承担菜园大部分培育工作，但包括奥巴马在内，“第一家庭”全家都将帮忙除草。此外，白宫一些工作人员已志愿参与部分菜园种植，班克罗夫特小学的学生将协助种植、收割和烹调蔬菜等工作。

4、成果

按白宫说法，截止2011年3月菜园产出2000磅(约合746公斤)新鲜水果蔬菜。菜园出产的果蔬品种繁多，绿色无污染，颇受白宫主厨赞赏。白宫面点主厨比尔·约西斯先前说，他喜欢用从菜园收获的香草制作甜品。

5、评价

这是自第二次世界大战以来，白宫首次开辟菜园。上世纪40年代第二次世界大战期间，时任总统富兰克林·罗斯福的夫人埃莉诺罗福斯发起一场“自家种菜运动”，帮助全美民众渡过战争时期难关。美国有线电视新闻网说，这一次，美国需要对付的不是战争，而是肥胖。白宫做法得到不少好评。纽约州波坎蒂科山著名有机食品餐厅“BlueHillatStoneBarns”店主丹巴伯说：“米歇尔奥巴马的影响力和白宫菜园能传达重要信息，提醒人们吃得健康、吃得美味。我相信这种信息能带来真正变革。”《杂食者的困境》作者迈克尔波利安告诉美国广播公司记者，菜园虽小，意义深远。“在经济危机时期，一座菜园能提供大量新鲜健康蔬菜，”波利安说，“但同样重要的是，它倡导一种重要思维模式，让人们和食物亲密接触，不增加开支就实现健康饮食，同时意识到我们可以减少对产业化食物链的依赖。”

6、分享种植心得

美国“第一夫人”米歇尔·奥巴马2011年3月16日说，她打算出书，与读者分享自己在白宫南草坪菜园种菜的经历。米歇尔与美国皇冠出版集团签订图书出版合约。新书预计2012年4月上市，以纸版和电子版等版本发行，书名眼下未定。美联社说，新书出版收入将全部捐赠慈善机构。

初衷

谈及出书初衷，“第一夫人”表示，菜园受到高度关注，她经常接到关于白宫菜园的各种提问，希望经由这本书解答公众疑问。“我们想与更多美国乃至其他国家民众分享这个故事。”米歇尔一直倡导健康生活方式。按皇冠出版集团说法，新书“富于启发性和教育性”，将向读者提供打造社区、学校或城市菜园的点子，还将与公众分享一些“第一家庭”青睐的健康食谱。