欢迎您访问科普小知识本站旨在为大家提供日常生活中常见的科普小知识,以及科普文章!
您现在的位置是:首页  > 生活科普

根据生产工艺酒分为哪三类

科普小知识2022-03-08 00:02:03
...

在平时可将酒的工艺分为酿造酒、蒸馏酒、配制酒三种,其中酿造酒的工艺简单,其酒精的度数不高,常见的可有啤酒、米酒等,而蒸馏酒工艺复杂,主要以白酒、白兰地等居多,而配制酒的类型主要有利口酒、鸡尾酒、参茸酒等。

1、酿造酒

根据生产工艺酒分为哪三类

在生活中可将酒按照工艺水平进行划分,其中的酿造酒是经过制酒原料在经过发酵后,而保存一定时间的酒类品种,通常情况下这类酒的度数都不是很高,常见的主要包括啤酒、米酒或者葡萄酒等。

2、蒸馏酒

根据生产工艺酒分为哪三类

而蒸馏酒的工艺技术要求很高,主要是将制酒材料在经过粉碎后,之后再进行发酵多次,再进行蒸馏和陈酿出来的酒类品种,其工艺技术复杂,通常这种酒类的酒精度数很高,常见的可有白酒、白兰地、威士忌等。

3、配制酒

根据生产工艺酒分为哪三类

配制酒的工艺技术相对于来说会比较简单一点,也就是将酿造好的酒里加入一些果汁或者其它酒类,经过工艺处理后的酒类品种,其酒精的度数主要和加入的酒类相关,通常的可有利口酒、鸡尾酒、参茸酒等。