湖羊

湖羊酱油乃杭州市食品酿造有限公司旗下品牌，其前身是创办于清光绪年间(1881年3月)的恒泰酱园。作为一家历经百年风雨的老字号，湖羊酱油称得上是经典中的经典，无数老杭州们从小到大的生活中都少不了它的美味陪伴。

1、简要介绍

湖羊酱油是杭州食品有限公司的著名酱油品牌，杭州食品有限公司是国有改制企业，目前公司有湖羊酱油、双鱼米醋、五味和月饼三大品牌，五味和这个品牌主要是糕点，例如，时令糕点和应季糕点，端午粽子、中秋月饼、春节八宝饭，桃酥、曲奇等。湖羊酱油和双鱼米醋在市场上的品牌认知度较高，尤其是年龄较大的消费者。

湖羊鲜香酱油成品色泽清澈红亮，酱香醇香浓郁，味道鲜美醇厚，特别适用于点蘸、凉拌、清蒸、小炒等家常菜式，深受广大群众的欢迎。尤其烹饪出的美食，鲜香可口，让你品味到熟悉的妈妈的味道，在健康和精神上达到高度的和谐统一。

湖羊酱油作为一家百年老字号，多年来在延续经典味道的同时，仍不断的创新研发技术。此次鲜香酱油的隆重上市，不仅以它醇香的味道赢得了广大消费者的青睐，同时作为优质产品的典范，引领了食品安全的新潮流。

2、历史

杭州市食品酿造有限公司是由创始于1881年（清光绪7年）的杭州恒泰酿造厂和创始于1903年（清光绪29年）的杭州利民食品厂改制组建的有限责任公司，系专业生产经营糕点食品、酿造调味品企业，被国家商务部授予中华老字号企业。杭州市食品酿造有限公司历经100多年的风雨变革，从清末的作坊至民国的前店后场，如今的食品酿造公司已成为浙江省规模最大的月饼、调味品生产企业，也是中国焙烤食品糖制品工业协会和中国调味品协会20强企业。

3、产品

“湖羊”牌酿造酱油，分烹调型和佐餐型二大类酱油，主要品种有特红黄豆酱油、老抽王、特红草菇老抽、生抽、冷餐、鲜洁、味之王、等二十余种。

4、公司介绍

公司主要生产经营糕点食品（月饼）、酱油、食醋、黄酒、调料等五大类产品，公司销售网络覆盖全省各地及周边地区，产品远销日本、东南亚、欧洲等国家和地区。公司设有综合办公室、财务企管部、人力资源部、生产管理部、供应部、工程部、技术中心、市场部、物业管理部9个职能部门，分支机构有销售公司、利民食品厂、五味和食品厂、酱油厂、醋厂、包装厂、西湖酒厂、新盛大酒店、豪盛大酒店。

自2001年改制以来，经营规模快速发展，为了适应日益提升的消费需求，实现企业新一轮的发展战略，公司独资投入两亿元，征地108亩，在湖州市德清县禹越工业园区成立了浙江五味和食品有限公司，第一期新建6.7万m2现代化厂房，配置了国内一流的生产设备，糕点食品生产场所净化达10万级，调味品生产场所空气净化达30万级，建立了符合HACCP、ISO9001要求的食品质量安全管理体系和日本农林水产省JAS生产许可。生产规模达年产糕点3000吨，酱油4万吨，食醋3万吨，调料2000吨，2011年底建成并投入使用。

公司将进一步发挥自身人才、工艺、技术、先进设备和品牌优势，不断提升管理水平，打造国内一流的食品生产企业。以“提供美味食品，酿造快乐生活”为使命，增强企业的社会责任感；秉承“以质量求生存，以科学求发展，以管理求效益”的经营理念，为广大客户和消费者提供优质、安全、美味的高品质产品。