博多一幸舍

博多一幸舍是日本九州岛福冈县博多地区很有名气的豚骨拉面馆，以日本拉面和豚骨浓汤底著称。

1、简介

博多一幸舍是博多的一个餐饮品牌，宗旨“给顾客一个吃拉面感到幸福的地方”。博多拉面与札幌拉面和喜多方拉面并列为日本三大拉面。

博多一幸舍

“一幸舍”名字有他的来历：“一”是多一点，多一分的意思；“幸”是幸福快乐；“舍”代表我们都珍惜的那个空间的意思。

2、日式拉面

日本拉面，起源于中国，在日本成为代表性的大众面食。拉面最早进入日本，是于19世纪末的明治时代诞生于横滨和神户的中华街。拉面在日本的初期普及主要有两大因素：一是中国菜在日本经过本土化诠释后的“中华料理”在日本全国大红大紫，面类美食自然也是必不可少的；二是上世纪在深夜出摊的流动拉面摊，成为日本人加班后回家路上吃夜宵的首选。因此拉面在当地的平民美食中榜上有名。