彭祖八百寿酒

彭祖八百寿酒，充分汲取彭祖长寿养生理论的精髓，精选长寿之乡红皮糯高粱，采用长寿之乡的天然泉水，运用“非物质文化遗产”传统酿造技艺，续糟配料，混蒸混烧，百年老窖固态发酵，量质摘酒、分级贮存，精心调制而成，形成了彭祖八百寿浓香型白酒独特的风格。

1、简介

彭祖八百寿酒为四川八百寿酒业有限公司荣誉出品，该公司位于我国著名的长寿之乡——四川省彭山县。彭山是中国第一寿星彭祖的故乡，也是流传千古的《陈情表》“孝”文化的发祥地，彭祖八百寿酒根植于中国彭山“寿”、“孝”文化，目前主要有“彭祖”“和八百寿”两大品牌，产品有彭祖八百寿庆生祝寿酒、祝您八百寿养身白酒养生酒的报告系列。其中“彭祖”商标2011年被国家商务部认定为“中华老字号”，“八百寿”于2008年被授于中国驰名商标，2012年被授于四川名牌产品。

2、渊源

彭祖与养生术

彭祖八百寿酒

彭祖是中华第一寿星，为黄帝七世玄孙，历经夏商周三朝，长寿八百多岁（彭山当地小花甲六十日为一岁，合今一百四十多岁，是文字记载迄今最长寿者）。彭祖一生淡泊名利，后辞官长居于彭山修道养生，创造了三大中华养生秘术——膳食术、导引术、房中术，被后世奉为养生鼻祖。彭祖八百寿酒养生古方来源于彭祖三大养生术的膳食术。

彭祖山

好山好水酿好酒，彭祖山是天然立体太极地，有天下第一地之称。傍府河、岷江，北起净皇九股泉。水质纯洁清甜，含有丰富矿物质。

历史渊源

彭山酿酒历史悠久，早在西汉时期，彭山酿酒业已经形成。1973年在彭山县城附近蔡家山出土的东汉时期酿酒画像砖，是彭山酿酒史的最好见证（系国家馆藏一级文物，现存于国家博物馆）。彭祖八百寿酒业现存酿酒老窖池，始建于清朝嘉庆年间，一直使用至今，距今已有二百多年历史，现已被列入市级重点文物保护单位。八百寿酒传统酿造工艺，被评为非物质文化遗产。

3、酿制

彭祖八百寿酒，充分汲取彭祖长寿养生理论的精髓，精选长寿之乡红皮糯高粱，采用长寿之乡的天然泉水，运用“非物质文化遗产”传统酿造技艺，续糟配料，混蒸混烧，百年老窖固态发酵，量质摘酒、分级贮存，精心调制而成，形成了彭祖八百寿浓香型白酒独特的风格。

4、古方

史载彭祖酿酒，将优质高粱、糯米、苦荞与彭祖山特具养生功能药食两用的中草药黄精、茯苓、葛根、山药等十余种入于料中。黄精又被称为太阳之草，是著名的长生益寿之物，同样也是彭祖膳食养生中最常用的食材之一。彭祖山上乘的自然环境，是孕育黄精的天然之所，它不仅可以延缓衰老，增强机体免疫力、抗病原微生物、降血糖、降血脂、抗肿瘤，还可以补肾精。若佐以山药，也可滋阴制阳，气阴双补，补中益气、安五脏、益脾胃、润心肺、强筋骨，有久服轻身、延年益寿作用。以黄精入酒，辅以粗粮、中草药等食材，更使酒香醇美，入口柔滑舒适。

5、荣誉

1986年“彭祖”系列酒被四川省食品工业协会授予“四川省第三届名酒称号”。

1988年“彭祖”系列酒被国家商业部批准为“商业部系统优质产品”。

1991年“彭祖”系列酒被四川省*授予“四川省第四届名酒称号”。

2011年“彭祖”商标被国家商务部认定为“中华老字号”。

2012年产品被四川省质监局选为“四川省第八届白酒感官质量省评委换届培训考试酒样”。

2012年“八百寿”白酒被四川省*授予“四川省名牌产品称号”。