老荫茶
科普小知识2022-12-30 15:37:16
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老荫茶是一种树叶,并非正规的茶叶,在川西一带较多,多生长在高山密林之间,其树大而叶茂,叶子比一般茶叶厚、大,枝可入药作清热解毒用。沸煮后,茶汁变成了红褐色,却能生津解渴。
1、特产简介
老荫茶这种茶如果是生了茶虫的,味道、功效会更好。重庆的老荫茶相当于北京的大碗茶,是最为大众化的茶品。一看到大碗茶,便使人不禁想起前门拉车的骆驼祥子,而一看到老荫茶,则使人立马使人联想起穿街走巷,爬坡上坎的山城棒棒军。
2、制作方法
老荫茶
待型如绿茶后再用袋精装而成,茶水深褐色,不苦回甜,清热败火,老荫茶的最大特点是透凉,最大功用是解渴。
倒在透明玻璃杯中,红褐色,浓酽如膏,不仅解渴,久泡不馊,还具清热、消炎、凉血、化食之功效。
3、特产特征
茶园
老荫茶的最大特点是透凉,最大功用是解渴。重庆的夏天酷热,红火大太阳晒得人毛焦火辣的。街边石梯坎的黄桷树下,一分钱一碗的老荫茶,降温消暑,一口气喝它个两三碗,那感觉才真叫做爽。通常在重庆吃火锅的时候,店家都配着一杯老荫茶,重庆火锅麻辣的刺激口感加上一杯能够起到解辣败火,去除油腻功效的老荫茶,好吃不上火。