怀远黑鱼

怀远黑鱼是安徽省蚌埠市怀远县找郢乡找郢村的特产。黑鱼为经济价值较高的淡水名贵鱼类，有“鱼中珍品”之称。黑鱼畅销国内外，售价昂贵，为我国外贸出口的重要水产品之一，在国内市场也是一种紧俏价高食品。

1、产地简介

怀远黑鱼

位于茨淮新河沿岸的怀远县找郢乡找郢村发展黑鱼养殖已有15年，该村在养殖大户殷永兴的带领下，自2003年探索黑鱼人工繁殖获得成功，解决了苗种“瓶颈”问题，随后成立了茨淮黑鱼养殖专业合作社，带动周边农户发展规模养殖。目前，该村已发展黑鱼养殖面积1000多亩，其中苗种培育面积占40%，成鱼单产水平达到2500公斤，高产池塘达到亩产5000公斤，全村年产黑鱼150万公斤，产值3600万元，成为名副其实的“黑鱼村”。

2、基本信息

3、发展规模

怀远黑鱼

2003年，怀远县茨淮黑鱼养殖专业合作社与怀远县技术推广中心合作开展了“黑鱼苗种繁育和无公害高效养殖技术研究与应用”项目课题，于2008年4月获得省技术成果鉴定。

该村已发展黑鱼养殖面积1000多亩，其中苗种培育面积占40%，很多村民靠卖鱼苗就收益不小。截至目前，找郢村有576户农户从事黑鱼养殖及苗种培育，占全村总农户数的39%，黑鱼养殖面积达1000多亩，渔业人均收入1550元，占农业人均纯收入的44%。2011年，成鱼亩利润在2万元左右，苗种亩利润在5万元左右。

4、养殖技巧

怀远黑鱼

选择年龄在2龄以上、体重为两三斤的个体较适合。亲鱼按1：1比例配对，将亲鱼直接放到产卵池中等待自然产卵，也可以进行人工催产。产卵池面积以0.1-3亩为适宜，最好池底深浅两部分深1米，浅0.3米，池内栽草或投草，透明度较大，瘦水为好。

亲鱼在产卵池产卵受精后，即可用小捞网将其捞出，集中放入孵化池中孵化。一般面盆放500粒，塑料大盆放5000-8000粒，小网箱1-2万粒/平方米。一般2-3天后即可孵化出鱼苗，形似小蝌蚪，身体灰白色，以本身卵黄为营养。4-5天后卵黄吸收完毕，要立即投喂活水蚤。水蚤的投放，以少量多次为宜。喂养5-6天鱼体变黄，全长1.5厘米左右。即可移到小池塘中培育。