新昌小京生花生

新昌小京生花生是我国花生优良品种，产于新昌，本地名叫“小京生也有叫小红毛之称。小京生花生属农家珍品，种植久远，明清时代又作为朝庭贡品。小京生花生果小壳薄，味香带甜、油而不腻。常食之，有悦脾和胃、滋补调气之功能。新昌是全国惟一的“小京生”花生生产基地，小京生花生是全国稀有的炒食花生优良品种，于清朝末年从北京引进，民国初期，就驰名于国内外。

品牌名称：新昌小京生花生

公司名称：新昌县小京生花生行业协会

适用人群：大多数人

产地：浙江新昌县

1、企业简介

新昌小京生花生

新昌小京生花生，又称“生”、“小红毛”花生，是全国稀有的地方农家品种。明末清初引进，至今已有100多年的种植历史，新昌是目前全国唯一的小京生花生生产基地。新昌小京生作已成为新昌农村经济的一大特色产业，通过成立了产业协会，制订地方标准，申报证明商标和原产地保护，基本形成了生产、加工、销售一条龙的农业产业化体系。新昌小京生基地面积稳定在25000亩左右，年产量为400万公斤，年产值8700万元。

2、历史沿革

在清朝时就被列入进贡佳品。

1984年在全国炒食类花生食味评比中，小京生花生被评为第一名。

3、品牌荣誉

中国国际农业博览会名牌产品

浙江省农业名牌产品

浙江省优质农产品金奖

浙江省著名商标

浙江省十大地理标志区域品牌

浙江省无公害农产品

4、营养价值

新昌小京生花生

小京生水分含量为4.98%、蛋白质含量24.48%、粗脂肪含量47.65%。油脂的主要由不饱和脂肪酸组成，占总脂肪酸的80.72%，其中油酸占54.88%，饱和脂肪酸占18.39%，油酸/亚油酸(O/L)比值为2.20。结论：小京生比普通花生含有更多蛋白质和不饱和脂肪酸，是营养价值优良的花生品种。

5、作用功效

1.花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤；

2.花生中的维生素K有止血作用；花生红衣的止血作用比花生更是高出50倍，对多种血性疾病都有良好的止血功效；

3.花生中的不饱和脂肪酸有降低胆固醇的作用，用助于防治动脉硬化、高血压和冠心病；

4.花生中含有一种生物活性物质白藜芦醇可以防治肿瘤类疾病，同时也是降低血小板聚集，预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂；

5.花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消化吸收时，会像海绵一样吸收液体和其他物质，然后膨胀成胶带体随粪便排出体外，从而降低有害物质在体内的积存和所产生的毒性作用，减少肠癌发生的机会；

6.花生性平，味甘；入脾、肺经。润肺、和胃、补脾。治燥咳，反胃，浮肿，脚气，乳妇奶少，润肺化痰，滋养调气，清咽止咳之功效。主治营养不良，食少体弱，燥咳少痰，咯血，齿衄鼻衄，皮肤紫斑等病症。

6、食用禁忌

1、适宜营养不良，食欲不振，咳嗽之人食用；

2、适宜妇女产后乳汁缺少者食用；

3、适宜高血压病，高脂血症，冠心病，动脉硬化，以及各种出血性疾病之人食用；

4、适宜儿童、青少年及老年人食用，能提高儿童记忆力，有助于老人滋补保健；花生含油脂多，消化时需要多耗胆汁，故胆病患者不宜食用；

5、花生能增进血凝，促进血栓形成，故患血黏度高或有血栓的人不宜食用；

6、体寒湿滞及肠滑便泄者不宜服食；

7、内热上火者不宜食用，因花生性燥，能使口腔炎、舌炎、唇疱疹、鼻出血等更加重，长久不愈；

8、跌打损伤者不宜食用，因花生中有一种凝血因子，可使血淤不散，加重淤肿。

7、栽培技术

新昌小京生花生

1、适期播种，实行地膜覆盖栽培。一般在清明前后，土温在15℃以上，土壤温度在60%时播种。山地因海拔较高，可适当推迟播种。实行地膜覆盖栽培，有利种子萌发获全苗。但出苗时要及时性破膜，放出幼苗。

2、施足基肥，合理密植。地膜覆盖栽培要施足基肥，一般亩施腐熟厩肥2000公斤左右。三元复合肥20-30公斤，或亩施过磷酸钙30-40公斤，氯化钾10公斤。为防止引起空壳，要增施钙肥和硼肥，一般亩施石灰30-50公斤或石膏20-30公斤，硼砂1公斤。每亩用种量5-7.5公斤，亩种4500-5000穴，行距40-50厘米，株距30厘米左右，每穴播2粒果仁。

3、加强管理，防止徒长。花生苗期可追施稀人粪尿100公斤浇苗，或1%尿素倍液50公斤浇苗，促进幼苗生长。申期可用0.1%销酸铵，0.2%硼砂，0.2%磷酸二氯钾进行根外追肥，促使根瘤菌的生长，提高固氮能力。对生长过旺，提早封行的田块，可用植物生长调节剂多效唑处理，使用浓度为百万分之50至100，就是每亩用15%可湿性调剂17-34加水50公斤喷雾。

4、注重病虫草鼠的防治。为防止老鼠为害在播种后，田块可围撒施灭鼠药。为防杂草，播种盖土后，每亩用50%乙草胺75-100毫升加水50公斤均匀喷雾。为防地下害虫，防治根结成虫病可用2000倍1.8%阿维菌素灌溉，每株100-200毫升，或在播前每亩用3%米乐尔颗粒剂4-5公斤撒施。防治蛴螬在6月中旬每亩用毒死蜱250毫升浇根。防治蚜虫用10%蚍虫啉1500倍液防治。防治叶斑病，可用70%代森锰锌500倍液。防治锈病可用15%粉锈宁2500倍液。青桔病可用77%可杀得600倍液。茎腐病可用50%多菌灵500倍液喷雾。

5、适时收获：在植株地上部表现出生机衰退，顶端停止生长，上部叶片退绿，中下部叶片由绿转黄，基部叶片逐渐脱落，茎杆颜色由黄绿色转为黄褐色，此时多数花生已成熟，为收获适期，一般在10月上中旬，选晴天收获，洗净晒干。

8、地理环境

新昌县属绍兴市，位于浙江省东部，东邻奉、甬，南界台、温，西接金、丽，北通绍、杭、沪，是浙东、浙南黄金旅游线的枢纽。上三线高速、104国道贯穿县境(上海、温州至新昌车程仅三个多小时，杭州、宁波国际机场仅一个多小时)。全县总面积蓄1200平方公里，人口43万。

新昌县自然风光秀丽，人文古迹众多，素有“东南眉目”之称。境内有大佛寺、穿岩十九峰、沃洲湖—天姥山三个省级风景名胜区。全国重点开放寺院大佛寺，系南朝古刹，以拥有江南第一大佛——石窟弥勒像和1075尊小石佛而名扬海内外。近年来加大开发力度，相继建成了般若谷、射雕村、佛心广场、木化石林、露天弥勒、罗汉洞、白云湖、城隍庙等特色景观。穿岩十九峰的峰峦幽谷、飞瀑流泉、小溪碧潭，展示了优美的自然风光和山水神韵。沃洲、天姥的湖光山色为历代文人墨客向往的栖止之地。从东晋、南朝的佛教文化到唐代的诗文化，新昌承载了两座文化高峰。多年来，新昌山水和名胜古迹，吸引了央视《西游记》、《笑傲江湖》、《射雕英雄传》、《少林武王》、《天龙八部》、《凤求凰》等众多影视剧来拍摄外景戏，成为闻名全国的外景基地，唱响了影视文化。当前，“佛教之旅”、“唐诗之路”、“山水之韵”、“影视外景”等众多特色旅游线路吸引国内外游客纷至踏来。2002年，新昌游客量达到142.67万人次，旅游总收入达10.05亿元，旅游业已成为新昌的一项支柱产业。