没想到！电饭锅居然是日本人发明的

电饭煲是用于烹饪的日常厨房用具。它们分为三种类型:自动保温型、定时保温型和新型微机控制型。使用方便，干净卫生，不用担心煮饭、烧饭、烂饭、打尖等，也不用担心常见的厨房事故如熄火、漏气等，对食物有蒸、煮、炖、炖等多种操作功能，大大减少了许多家庭烹饪的时间。那么，它是怎么发明的呢？

家用电饭煲(网络图)

1945年，日本战败投降后，这个国家陷入了萧条。东京的信行上校的所有亲属不是死于战斗，就是死于轰炸，或者生病而死。他是唯一一个独自生活的人。今年，他搬到了千叶县，在那里他遇到了钱，他们结婚了。为了维持生计，他们在千叶开了一家小餐馆，本来经营得很好，但不幸的是，他们被一场大火烧成了灰烬。

为了生存，他佐不得不带着成千上万的马伊娜人回到东京，并双双向东芝公司申请成为装配线上的员工，每天从事繁重的工作。令他们愤怒的是，公司提供的午餐实在太差了。一天，熊塔佐所在的团队决定自己做饭，并向团队中的每个人征求意见。如果有人愿意牺牲自己的休息时间来为每个人做饭，每个人每天都会付200日元。

塔佐和清美立即报名，并在当天余下的时间里为每个人做饭。当时，日本人非常讲究烹饪。在生火之前，淘米花了三四次。然后他们用手使劲磨了一会儿。最后，他们把水放进锅里，用火加热。据说米饭不仅晶莹剔透，而且香甜可口。起初，线上的工作很累人，加上为团队做饭。几天后，两人有点不知所措。有一天，累了的钱一边做饭一边很自然地对自己说，有一个自动煮锅就好了。熊听到这个消息，非常感动。是的，烹饪过程太复杂了，休息时间也用完了。如果发明了自动烹饪锅，所有的问题都会迎刃而解。

熊非常喜欢学习。他有了这个想法后，他考虑了一下。开餐馆时，做饭是他的工作。他总结了自己的烹饪经验，将米饭均匀地煮，慢慢地将水蒸至所有的米饭都充满水，然后用小火覆盖一会儿。然后，根据这一经验，有一个自动锅，先慢慢蒸发水，然后控制温度，覆盖一段时间的大米。这不成功吗？他突然看到他旁边的发动机舱，立刻有了热源。使用电加热既干净又经济。但是加热不能无限制，否则米饭会被煮熟。锅里的温度如何控制？正在这时，他突然听到了警报声。原来，发动机舱已经工作了很长时间，过热警报已经触发。拍一下他的大腿，自动电饭锅也可以通过温度来控制。那么，熟食的温度是多少度？只要设定好这个温度，当温度值达到时，它就会跳闸，不会成功吗？

接下来，他开始研究烹饪温度。每天给他的同事做饭时，他都会尽力测量蒸饭的温度，并进行数据登记。半个月后，他得到了一个经验值。一般来说，温度不会超过103度，达到这个温度。如果它再次上升，大米肯定会燃烧。然后，设计一个温度为103度的自动装置，加热可以自动停止。然而，停止加热后，温度持续下降。如果没有人看，米饭肯定会变凉。他又开始思考持续温暖的细节，但花了太多时间，还是没有结果。后来，在专家的帮助下，熊找到了用软磁铁控制的方法。烹饪时，他用手按下启动开关，永磁体和软磁体通过传动杆被吸引在一起。触点闭合，电路接通，加热板开始发热。当米饭熟了，温度继续上升。当温度达到103℃时，软磁体突然失去磁性。接触点被传动杆分开，电路断开，加热板停止加热。当温度下降时，软磁体再次恢复磁性，与永磁体闭合，接通电源继续加热，然后再次打开，从而达到保温的目的...

1956年圣诞节前，熊把发明专利转让给东芝。经过一场激烈的广告宣传活动，东芝公司试制了700台电饭煲，并在一周内全部售出。在接下来的一个月里，东芝生产了20万台电饭煲，很快就销售一空...四年后，一半的日本家庭购买了这种炊具。人们称赞这项发明，它减少了许多家庭花费在烹饪上的时间和人力。

到目前为止，全世界电饭煲的年产量已经达到1亿台，可以说已经进入千家万户，技术也在不断进步，变得更加实用、更加方便、更加美观。由于*电饭煲的主要产地是广东，电饭煲逐渐被粤语普通话所取代。