海鲜酱

海鲜酱，能够抑腥提鲜，是烹制海鲜的优质调料，亦可用于生鲜肉类的烹饪调味，分外香浓。

中文名：海鲜酱

英文名：HOISINSAUCE

口味：鲜、咸

储藏方式：置于阴凉干燥处，开启后请冷藏

用途：抑腥提鲜，烹制海鲜、生鲜肉类

营养成分：能量、蛋白质

1、简介

海鲜酱，是抑腥提鲜、烹制海鲜、生鲜肉类的一种酱状调味品。

2、制作方法

方法一

原料：虾酱200克干辣椒15克香葱末200克菜油200克

海鲜酱

制法：净锅上火，注入菜油烧热，投入香葱末和辣椒节炒香，然后调入虾酱，用小火慢慢炸制，待虾酱吐油时，即可上桌食用。

方法二

原料：虾酱200克葱末50克鸡蛋液5个菜油100克

制法：净锅上火烧热，投入辣椒节炒香后，调入鸡蛋液和虾酱，起锅前撒一些葱末，炒熟即成。