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冬菇煎豆腐怎么做 冬菇煎豆腐的做法

科普小知识2023-09-30 23:00:21
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步骤1

准备食材:豆腐250克,水发冬菇50克,玉兰片25克,葱1段,姜1块,精盐1茶匙,味精1茶匙,酱油1汤匙,淀粉适量,香油1汤匙,色拉油适量

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步骤2

大葱切段。

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步骤3

姜切片。

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步骤4

玉兰片切成长条。

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步骤5

冬菇切成长方片。

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步骤6

豆腐切方块。

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步骤7

锅中倒油烧热,下入豆腐,煎至两面焦黄,捞出沥油待用。

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步骤8

锅中留底油加热,先下入葱姜炒香。

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步骤9

再放入冬菇、玉兰片煸炒,然后加入清水、酱油、味精、精盐。

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步骤10

烧开后用提前制作好的淀粉液勾芡,再放入豆腐,翻炒均匀,最后淋入香油,即可出锅。

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