梁山柚

梁山柚，因其以平顶型品质最优，发展面积最大，故又名梁山平顶柚。目前广称的梁平柚、梁山柚即指梁平平顶柚。梁山柚，已有200多年历史，为我国优良柚种。素以皮薄肉嫩，芳香浓郁，汁多香甜，营养丰富而久负盛名。

中文名称：梁山柚

别名：梁平柚

类别：柚类

产地：重庆梁山县

荣誉：全国柚类“金杯奖”

1、产地介绍

梁山柚

梁平县（梁山县）是全国最大的柚类产区之一，主产梁山柚。梁山县历史悠久、文化底蕴丰厚，始设于西魏元钦二年（553年），1952年更名为梁平县。梁山柚的栽培历史悠久，据四川省档案馆资料和《梁山县志》记载，梁山柚系清乾隆末期，由乾隆57年进士，任福建省某县知县的梁山人刁思卓引进，植于梁平县梁山镇内。由于特有的自然条件，优变而成现在的优质品种。

2、特点

梁山柚果汁达40.7%，每100毫升果汁含糖9.8克，果酸0.21克，维生素111.7克，可溶性固形物14.1%，富含β-胡萝卜素。消食化气、去痰利尿、清热通便等药效功能。柚花含蜜丰富，可作薰茶的香源材料；枝叶、果皮均可提取芳香油料；柚树材质细致，果实较耐贮藏，群众有贮藏半年以上者。有的将柚子留在柚上到春节时采取，其风味尤佳。

3、食用价值

柚子的白色海绵层可制蜜饯，它具有清除胃中浮风恶气、色泽美观，可作精工用材。

4、荣誉

梁平柚获历届全国柚类“金杯奖”、99“北京国际农业博览会”名牌产品奖，中国果品流通协会授予“中国优质梁平柚基地”称号，农业部授予“无公害农产品”。“中国名柚之乡”梁平，盛产柚子，郁芳香和富有营养的特点，可食部分比例大，占72.2%，久负盛名。分平柚以及尖柚两种，与广西沙田柚、福建文旦柚齐名，是全国三大名柚之一。2008年6月梁平柚获得了农业部农产品地理标志登记，成为全国首批准予登记的28个农产品之一。