商委红肠

商委红肠是哈尔滨商委红肠肉品有限公司品牌产品，也是哈尔滨著名的老字号品牌食品。商委红肠以猪肉为原料，经传统加工工艺，用果木烤制而成，成品呈枣红色，肠体干爽伴有光泽，口感筋道，口味浓郁。

品牌名称：商委红肠

生产企业：哈尔滨商委肉制品有限公司

产品类型：红肠

风味特点：口感筋道，口味浓郁，色泽较浅

产地：黑龙江省哈尔滨市

1、简介

商委红肠

商委红肠是哈尔滨三大知名红肠品牌（其他两家是哈尔滨肉联红肠、秋林红肠）之一，也是哈尔滨唯一一家几乎没有连锁店的肉灌制品企业，其推行的“前店后厂”的经营模式在哈尔滨地区非常具有特色，在哈尔滨是一个炙手可热的名字，每逢佳节，在商委红肠的门口便排起了长长的队伍，由于货源供应相对紧张，有的时候排队的人数会多达400-500人，其受欢迎程度可见一斑。

2、食品特点

商委红肠

入口熏香、肉质劲道、咸淡适中以及回味持久、绵长的清香味是商委红肠独有的风味和口味，产品既具有红肠古老的经典原味还具有现代生产工艺特征。

商委红肠的产品采用欧洲传统工艺结合现代科技配方，生产出几十种产品，其中“商委牌”红肠、儿童肠、烤肠、松江肠、松仁小肚、叉烧肉、风干肠、炸丸子等最具特色。比如“商委牌”红肠，它是以精选的优质猪肉为原料，经传统加工工艺，由从业几十年的老师傅，采用果木烤制而成，成品呈枣红色，肠体干爽伴有光泽。

3、生产企业

商委红肠

哈尔滨商委肉制品有限公司成立于二十世纪五十年代，原名太平肉制品加工厂，是哈尔滨市以生产肉灌制品而享有盛誉的老字号肉制品加工企业。生产车间严格按照GMP标准建设采用全封闭式管理，引进了精密度高的自动化设备，拥有电子化和全电动化的国际生产线，厂房采用闭路监控及自动感应系统，无菌化操作确保食品安全卫生。

在生产经营中，严格执行从原料进厂到产品出厂“一条龙”管理法，选料、加工、销售关关无漏洞。无论主料、辅料都精选正规厂家的产品，并做到索证齐全；各岗位员工严格执行生产工艺操作规则，坚持投料标准；质量责任指标到人，奖罚分明。对发现原料有异物者当场发奖，奖金由供货单位支付，这项激励制度不仅为产品质量上了一道“锁”，而且约束供货方不敢以次充好。

定期请消费者到工厂参观，品尝后留下宝贵意见。这项产品售后质量反馈制度在太平肉制品加工厂实行多年，深受消费者的欢迎。“

4、获得荣誉

商委红肠

商委红肠先后被评为中国质量万里行信誉质量保证单位、国家食品安全示范单位；中国食品行业名优产品；中国食品工业首批AAA级诚信企业；中国食品安全信用A级企业；全国消费者诚信满意品牌；*守合同重信用企业；省、市级守合同重信用企业；黑龙江省消费者诚信单位；省级爱国卫生先进单位；省放心食品品牌；省肉类食品行业诚信企业；省、市名牌产品；省、市著名商标；哈尔滨市货真价实满意店；哈尔滨老字号企业。

5、遭遇假冒

商委红肠遭遇假冒的新闻经常有报道，对此，哈尔滨商委红肠肉品有限公司董事长于桂芳公告称：除哈尔滨道外区红旗大街514号和宏伟路712栋一个老*服务点外，其他场所所售的商委红肠不是未经授权的产品就是假冒产品，希望消费者不要上当受骗。遇到此类情况，请及时向商委红肠厂家或工商部门反映。