彝族香肠科普小知识2023-10-09 20:52:03... 彝族香肠别有风味。一般在过年时制作。方法是:将猪血炒成半熟状,拌以切成小块的土豆,灌制成香肠,即为猪血香肠。也有用猪肉、糯米灌制的香肠。做好后即把香肠挂在锅庄上方,让火烤干、烟薰干,这样制作的香肠既鲜美又有腊香味。上一篇:崇仁三川桥下一篇:彝族挽歌推荐阅读彝族挽歌彝族腌血肠彝族酸菜彝族香肠大名五百居香肠韩记香肠永川香肠美食手册:德国特产香肠的种类大全肃宁窝北香肠琉球香肠