马蹄桂鱼科普小知识2023-10-11 11:23:03...马蹄桂鱼取桂鱼中间鱼肉批成大薄片腌入味 取桂鱼中间鱼肉批成大薄片腌入味,胡萝卜切成细长条,过油,用鱼肉片圈成马蹄花样,中间插一根胡萝卜细条,上笼6分钟,鱼嘴中放入一段硬物,同鱼尾一起上笼蒸熟,装盘,原汤汁加入少许鸡汤、盐、味精勾芡,淋色拉油。再用红樱桃点缀鱼眼和鱼嘴即成。 其特点是色泽洁白,香润腴美。上一篇:干煸盘龙鳝下一篇:清江三井推荐阅读北乡马蹄顿岗马蹄马蹄炒生鱼球东陂马蹄马蹄桂鱼炸熘桂鱼清蒸桂鱼马蹄炒鸡球广州马蹄糕泮塘马蹄