孕期营养：认识蛋白质

蛋白质对人体来说很重要，它是生命的基础，那么孕期营养更要注意蛋白质的摄入，下面小编就来为各位孕妈妈介绍关于蛋白质的知识点！

知识点1：蛋白质是化学结构复杂的一类有机化合物，是人体的必需营养素，是一切生命的物质基础，没有蛋白质就没有生命。

知识点2：1g食物蛋白质在体内约产生16.7KJ（4.0kcal）的能量。

知识点3：优质蛋白质:如动物性食物中的蛋、奶、肉、鱼等蛋白质以及植物性食物中的大豆蛋白质。

知识点4：优质蛋白质摄入不当是影响胎儿体重的重要因素。蛋白质推荐摄入量孕早期55g/d，孕中期70g/d，孕晚期85g/d。

知识点5：蛋白质基本不溶于水，喝汤不吃肉几乎等于没吃肉。

知识点6：蛋白质食物要配淀粉质食物以保证蛋白质得以充分利用。

知识点7：蛋白质不宜长期过量。

上面这些关于蛋白质的知识点，不是只让各位孕妈妈看过就过去了，而是提醒各位孕妈妈，要把学到的蛋白质知识点应用到生活中，这才是学以致用，对您才是真的有意义！