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巴旦木可以放冰箱吗?巴旦木怎么保存

科普小知识2023-10-19 17:27:57
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巴旦木很有名的坚果,好吃又有营养。不过坚果不可能一次性吃完,那么巴旦木是否可以放在冰箱里面保存呢?下面我们来为大家详细介绍下吧!

巴旦木可以放冰箱吗?巴旦木怎么保存

巴旦木可以放冰箱吗

可以放冰箱

巴旦木一定要放阴凉、干燥通风的地方,这样可以保持干果的新鲜美味。

用干净的干布将干果抹干并封装良好不漏气,重新放回冰箱即可。若短期内食完的,比如一个星期至半月的,可放在保鲜格(即放蔬菜瓜果格),如储存数月或半年及以上的,可放冷藏格!

其次就是不要把巴旦木放到冷冻里面去哦,冷藏即可!

巴旦木可以放冰箱吗?巴旦木怎么保存

夏季坚果如何保存

方法一:置放在低温、闭光、干燥的地方先把坚果都拿出来,放在太阳底下晒几个小时,或者直接放在微波炉里面,只需要用最低档即可!大概5分钟即可!确保风干坚果壳里面水汽!然后直接密封在盒子里,最好用夹子夹住!最好置放在低温、闭光、干燥的地方即可!

方法二:放入冰箱冷藏室中第一步和方法一的流程是一样,先确认去除坚果里面的水汽,然后用保鲜盒密封住坚果,直接置放在冰箱冷藏室中即可!注意的是,要抽一点时间查看一下坚果的情况,如果出现了异味需要及时清理了。

方法三:最好尽快食用完坚果买回来以后,最好尽快食用完,直接用你的肚子保存坚果,这个是最佳的方法!当然啦,可不能一次性食用太多的坚果哈,如果吃太多了,会使人体血管张力增加,加重心、肾负担,使血压升高,因此需理性食用坚果!此外,夏季坚果的保鲜秘籍就是:减少了坚果与空气、水分的接触,如果做这样的话,那么是不会返潮的哈!

巴旦木可以放冰箱吗?巴旦木怎么保存

购买坚果注意事项

坚果炒货对人体的好处不言而喻,不过,如果买到含有黄曲霉菌的产品可就得不偿失了。黄曲霉菌是一种容易在种子类食物中滋生的霉菌。这些霉菌还喜欢在果仁和含油的种子内生长,花生是最容易感染黄曲霉毒素的食品之一,此外,炒货类、坚果类等均有被黄曲霉毒素污染的可能。在购买坚果和炒货时一定要“一看二闻三少量”,首先肉眼观察有无霉变,其次要闻闻有无霉味等异味,最后切记不要一次大量购买。此外,由于黄曲霉毒素多存在籽粒的表面,食用加工前,能够洗涤的,要充分搓揉淘洗,去除种子表面的毒素。

除了要小心坚果里是否有黄曲霉菌外,如果买回放置一段时间后,坚果有不新鲜油脂的味道即哈喇味,说明其中可能有较多油脂氧化产物,不仅营养价值大打折扣,而且油脂氧化产物可能促进衰老。这种坚果最好弃而不吃。

专家提醒,坚果如果短时间吃不完,要分装到小袋放进冷藏室甚至冷冻室中,才能长时间保存。特别是那些已经去壳、切碎的坚果,最容易变质。坚果不是大量吃的东西。每天最好吃一小把,而且吃了坚果,菜肴、主食就要少放油,把相应的脂肪量省出来