冰粉籽作用

冰粉籽经加工制作成为冰粉后，口感纯正，清凉解署，是夏天解渴纳凉的上等小食品，那么冰粉籽作用有哪些呢?下面就一起随小编来了解一下吧。

冰粉籽是假酸浆的种子，为茄科一年生草本植物，株高约60～120公分，茎带紫黑色。叶互生，卵形，叶缘有粗锯齿，花腋生，花冠杯形，粉紫色。花萼宿存，心形，五棱合翼状，形似小灯笼。原产于秘鲁。是制作冰粉的原料。

形状像小核桃一样，用钳子夹开里是比芝麻还小的籽，取出这种小籽装进纱布做的小布袋中，用水浸泡足够时间后，滤去种子，加适量的凝固剂，凝固一段时间后便制成了晶莹剔透、口感凉滑的冰粉，是一种消炎利尿、消暑解渴的夏季保健食品。

其实冰粉本身就是奇妙的，看上去象冰一样晶莹剔透，但是比冰温柔，像凉粉一样温柔，如果说晶莹剔透是美色，那冰粉就是“艳若桃李”，却不“冷若冰霜”。没有见过冰粉的人，可以以果冻或者琼脂来帮助想像。

冰粉籽属于农产品，里面有杂质是在所难免的，里面黑色的籽是冰粉籽成熟的季节，如果遇见不好的天气，经常下雨，就会出现部分黑籽，这个不是发霉的籽。里面白色的壳是冰粉籽的壳，这些都不会影响制作。

而判断家冰粉籽的好坏，除了看颜色，更重要的是看籽的光滑饱满程度和出浆率。