什么是增味剂
科普小知识
2023-10-25 09:44:21
...
现在很多食品在加工的过程中都需要增味剂的帮助，可以通过这种物质让这些食品变得美味，有一个比较好的鲜味，是一种很重要的食品添加剂，那么什么是增味剂?增味剂安全吗?我们带着这个问题一起走进。
食品增味剂也可称为风味增强剂或鲜味剂。增味剂是指补充或增强食品原有风味物质。一些食品添加增味剂后，呈现鲜美滋味，增加食欲和丰富营养。
食品鲜味剂不影响酸、甜、苦、咸等4种基本味和其它呈味物质的味觉刺激,而是增强其各自的风味特征,从而改进食品的可口性。
大家这回对于增味剂有了一定多了解，如果想要知道更多的食品添加剂小知识。可以去，这里有最权威最详细的食品安全知识，还会指导你如何使用食品安全检测仪。
上一篇： 增味剂在食品中的应用
下一篇： 增味剂有什么作用