欢迎您访问科普小知识本站旨在为大家提供日常生活中常见的科普小知识,以及科普文章!
您现在的位置是: 首页  >  生活

在家怎么做葱油面 葱油面的做法

科普小知识 2023-10-30 19:19:03
...

小葱洗净控干水份,葱白和葱绿切开切成小段。锅内倒油,放葱白,小火慢熬,葱白微微变黄,放葱绿继续小火熬,直到葱段变成褐色关火。蚝油,生抽,老抽,白糖混合成料汁,加入拌好的调料汁。开小火煮至酱料冒泡,酱汁就熬好。水烧开放面条煮熟,烫几根青菜。面条煮好捞出,过清水,倒入酱汁拌匀即可。

在家怎么做葱油面 葱油面的做法

在家怎么做葱油面

主料:

细面条适量

辅料:

小葱一把,食用油适量,蚝油1勺,生抽2勺,老抽1勺,白糖3勺,小青菜少许

葱油面的做法:

1.小葱去黄叶去根,洗净后控干水份,葱白和葱绿的部分切开,切成小段;

2.锅内倒适量油,先放入葱白,小火慢熬,熬到葱白微微变黄,放入葱绿继续小火熬;

3.持续小火熬,直到葱段全部变成褐色,即可关火;

4.蚝油1勺,生抽2勺,老抽1勺,白糖3勺混合均匀,调成料汁;

5.熬好的葱油倒出在小瓶里,余下适量加入拌好的调料汁;

6.开小火煮至酱料冒泡,大约1分钟左右,酱汁就熬好了;

7.锅里加水,烧开后,放入面条煮熟,顺便烫几根小青菜;

8.煮好的面条捞出,过清水沥干水份,倒入酱汁中拌匀即可。

在家怎么做葱油面 葱油面的做法

小贴士

1、熬葱油的时候,时间比较长,一次可以多熬一点,可以用来做凉拌菜,葱油饼。

2、面条建议用细一些的鲜面条,口感会更好。