藕饼

藕饼是山东及江南一带传统的汉族小吃。以鲜藕、火腿、木耳、葱、鸡蛋、面粉、盐、酱油、香油、胡椒粉、鸡精等制作而成。鲜藕，木耳，火腿，葱分别切碎。鸡蛋打散倒入拌匀。倒入适量面粉。加入少许盐，鲜酱油，香油，胡椒粉，鸡精，搅拌均匀成稠糊。用大勺挖些许面糊入锅，煎至两面金黄即可

中文名：藕饼

英文名：LotusRootCake

分类：粤菜

口味：外脆里嫩，味偏咸

1、材料

鲜藕、火腿、木耳、葱、鸡蛋、面粉、盐、酱油、香油、胡椒粉、鸡精.

藕饼

2、做法

1.鲜藕，木耳，火腿，葱分别切碎。

藕饼

2.鸡蛋打散倒入拌匀。

3.倒入适量面粉。

4.加入少许盐，酱油，香油，胡椒粉，鸡精，搅拌均匀成稠糊。

5.用大勺挖些许面糊入锅，煎至两面金黄即可。