欢迎您访问科普小知识本站旨在为大家提供日常生活中常见的科普小知识,以及科普文章!
您现在的位置是:首页  > 生活科普

十一孔藕是粉藕还是脆藕

科普小知识2021-12-15 11:15:11
...

十一孔藕是粉藕,十一孔的藕含有的淀粉量很高,所以吃起来非常的粉,所以是粉藕。藕,又称莲藕,属莲科植物根茎,可餐食也可药用,在我国的大部分省份均有种植。

十一孔藕是粉藕还是脆藕

藕也是药用价值相当高的植物,它的根叶、花须果实皆是宝,都可滋补入药。藕含丰富的维他命C及矿物质,具有药效,有促进新陈代谢等效果。

一般来说,藕有7孔、9孔和11孔,莲藕有塘藕、田藕之分,两者的区分要看中心孔数,塘藕有9孔,田藕有11孔。

莲藕富含淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质,肉质肥嫩,白净滚圆,口感甜脆。