欢迎您访问科普小知识本站旨在为大家提供日常生活中常见的科普小知识,以及科普文章!
您现在的位置是: 首页  >  生活

雪里红怎么吃好吃?雪里红的吃法大全

科普小知识 2023-11-28 13:25:33
...

雪里红是可以腌制的,做成咸菜非常的好吃,并且不止有一种吃法,每种吃法的味道不同。那么雪里红怎么吃好吃?下面小编为你提供雪里红的吃法大全。

雪里红怎么吃好吃

主料:雪里红200g肉末80g

辅料:蒜子适量盐适量酱油适量小米椒适量

1.首先将蒜子切末、小米椒切圈。

2.锅中倒入适量清水,水开时,放入雪里红,焯熟,捞出过凉水,然后切碎。

3.锅中放入油,倒入肉末,翻炒变色时,下入蒜末煸香,加入雪里红翻炒。

4.然后加一勺盐,倒入少量酱油,翻炒调味,再下入小米椒,均匀翻炒片刻,即可出锅品尝。

雪里红怎么吃好吃?雪里红的吃法大全

雪里红的吃法

1.雪里红洗净,沥干;

2.锅中烧开水,放一点油盐,水开后下雪里红焯熟;

3.然后用清水过净沥干,切成菜粒;

4.准备肥腊肉,切成丁;

5.剁好蒜蓉,红辣椒切成圈即可;

6.热锅,下腊肉丁炒香,至出油;

7.差不多的时候下蒜蓉和辣椒一起爆香;

8.都出香味后倒入备好的雪里红炒匀;

9.起锅前加入适量的盐调味即可!上锅后撒入炒香的白芝麻点缀!

雪里红怎么吃好吃?雪里红的吃法大全

雪里红的功效与作用

(1)醒脑提神。雪里蕻含有大量的抗坏血酸,是活性很强的还原物质,参与机体重要的氧化还原过程,能增加大脑中氧含量,激发大脑对氧的利用,有醒脑提神,解除疲劳的作用。

(2)解毒消肿。雪里蕻有解毒之功,能抗感染和预防疾病的发生,抑制细菌毒素的毒性,促进伤口愈合,可用来辅助治疗感染性疾病。

雪里红怎么吃好吃?雪里红的吃法大全

(3)开胃消食。雪里蕻腌制后有一种特殊鲜味和香味,能促进胃、肠消化功能,增进食欲,可用来开胃,帮助消化。

(4)明目利膈,宽肠通便。雪里蕻组织较粗硬,含有胡萝卜素和大量食用纤维素,故有明目与宽肠通便作用,可作为眼科患者的食疗佳品,还可防治便秘,尤宜于老年人及习惯性便秘者食用。