粗粮粗细搭配的七个技巧

“粗粮”尝起来不像“面粉和大米”那么光滑，而且在感官质量和吸收方面通常较差。然而，如果粗粮制作合理，如用粗粮熬制的粥或与面粉和大米混合的粥，它们不仅吸收更好的营养，而且味道更好，使营养和美味的食物可以一起分享。

厚度的匹配非常精细。

“粗粮”尝起来不像“面粉和大米”那么光滑，而且在感官质量和吸收方面通常较差。然而，如果粗粮制作合理，如用粗粮熬制的粥或与面粉和大米混合的粥，它们不仅吸收更好的营养，而且味道更好，使营养和美味的食物可以一起分享。

小米:小米做饭时味道不好，但是粥味道好。可添加红枣、桂圆等，口感更佳，具有一定的养胃补血功效。

黑米:黑米又硬又粗糙。它不适合烹饪，粥更好。高粱或黑米与东北米以1: 10的比例一起煮汤，或者黑米与鸡肉、鱼等一起煮汤，味道更新颖。

糙米:糙米最好浸泡2小时，使其美味可口。糙米或红米可以单独烹饪，或与白米混合烹饪或煮粥。取适量小米煮30分钟左右，然后和米饭一起煮成2米的粥，味道很好。

玉米:新鲜的玉米可以在高压锅里煮熟，作为主食或额外的一餐食用。选择的改变:你可以经常选择一些有地方风味的粗粮，使味道多样化。各地有各种各样的玉米制品，如爆米花、掺面粉的玉米饼、玉米饼、玉米馒头、玉米粉饺子、馒头、馅饼、玉米片等。

荞麦蛋糕:荞麦蛋糕，是由荞麦粉和面粉混合制成的蛋糕；荞麦面条，即由荞麦面条和面粉混合制成的面条；荞麦粉馒头是由荞麦粉和面粉混合制成的馒头。

腊八粥:常见的配料有珍珠米、薏米、麦粒、黑米，也有银杏、百合、莲子、桂圆、绿豆、花豆等。，外加蜜饯。

十粒粥:配料包括糙米、黑糯米、小米、小麦、荞麦、芡实、燕麦、莲子、燕麦片和红豆。在砂锅里煮通常需要两个小时。