吃零食也抗癌？5种零食可适当多吃

有些人认为吃零食是个坏习惯。事实上，好的零食有助于稳定血糖、抵抗饥饿和减少暴饮暴食。更好的是，许多小吃不仅美味，而且抗癌。让我们看看这些小吃。有些人认为吃零食是个坏习惯。事实上，好的零食有助于稳定血糖、抵抗饥饿和减少暴饮暴食。更好的是，许多小吃不仅美味，而且抗癌。让我们看看这些小吃。

1.黑巧克力

最新研究发现，巧克力会“饿死”癌细胞。许多研究证实，巧克力含有多种抗氧化剂。黑巧克力的抗氧化活性是红酒的3倍。它的多酚含量是绿茶的4倍。怎么做？选择纯度超过65%的黑巧克力，颜色越深越好。牛奶巧克力或巧克力酱的抗氧化活性实际上非常低。

2.煮青豆

毛豆中的异黄酮可以预防乳腺癌。研究证明，毛豆还能抑制胰腺癌肿瘤的扩散。煮青豆新鲜、嫩、甜，没有经过可怕的加工过程。怎么做？选择新鲜的绿色、固体和有瘀伤的豆荚，在水中煮沸。新鲜青豆可以保存三天，而冷冻青豆可以保存几个月。

3.干枣

红枣干富含膳食纤维，特别有利于预防大肠癌。但最令人期待的是它富含抗氧化成分，如β胡萝卜素和花青素，可以保护身体免受*基的侵害。最近的研究发现，干枣可以改变体内雌激素的代谢，从而预防乳腺癌。怎么做？干枣有很高的甜度，所以它应该是天然的，不含糖和人工色素。然而，糖尿病患者或控制体重的人不应该吃它。

4.全麦饼干

全谷物不仅富含膳食纤维，而且是谷维素和木脂素的最佳来源，可以减少乳腺癌和前列腺癌等激素相关癌症的发生。怎么做？看看营养标签。粗粮、多粮、五谷、高纤维、谷类等与全麦无关。前三种营养素是全麦面粉，也就是全麦饼干。

5.蔓越莓干

大量研究证明，蔓越莓可以治愈尿路感染。抑制乳腺癌细胞的增殖；改善前列腺癌的症状。怎么做？选择无糖或低糖的干蔓越橘。特别是，避免食用添加了高果糖玉米糖浆的干蔓越橘，否则会损害肝脏和肾脏。