你在火星能吃到什么？

在火星上，你有很多死法。那里的空气稀薄。那里非常冷。有沙尘暴。与地球不同，火星可以保护其表面免受致命宇宙射线的伤害。但是火星对想要探索那里的人类的最大挑战可能是非常基本的:你必须吃东西。

“显然，对于第一个到达火星的人来说，在火星上生活就像在飞机机舱里野餐一样。厨师道格拉斯·保尔森说:“他们不会走出飞机，也不想吃到新鲜的食物。

“火星菜单”，一个由厨师内迪·尼尔森和保尔森建立的解决火星食物问题的项目。他们想找到一些能在火星土壤中生长的食物，或者更容易在火星上储存的食物，或者至少不会在飞船上浪费太多宝贵的空间。现在他们的工作已经取得了初步成果。

我希望你喜欢蟋蟀

菜单上有什么？蟋蟀、海藻、真菌、像杂草一样茁壮成长且不需要太多水的植物(如马齿苋和蒲公英)、脱水食物或可储存的食物(如燕麦片和葡萄干)。

火星美食(小蝌蚪君:这不是豆腐吗…)

这些东西真的好吃吗？有很多方法——用大量的奶酪粉给食物调味，用大量的香料来增加食物的味道，以及解决国际空间站上一个越来越常见的问题:每个人的鼻子似乎都有点堵塞，他们需要一些香料来使鼻子光滑。

他们开发的一些食谱也适用于世界末日后材料有限的厨师，而另一些则适用于火星上的快餐。这些食物不像科幻电影那么简单，但是对于那些生活节奏快的人来说，它们在基本营养搭配上采用了相同的基本概念。众所周知，火星探险者将在非常恶劣、寒冷和荒凉的地方持续暴露在宇宙射线下。

两位厨师告诉天体物理学家、农学家和厨师，他们应该想办法用有限的资源做出美味的食物，并在尽可能有限的空间里发展可持续农业生产。

尼尔森说:“我们已经将火星上的条件与地球上的条件进行了比较，我们也了解了在火星上获取食物和保存食物的要求。”。“我们花了大部分时间讨论地球上现有的菜单，然后考虑我们是否可以做一些调整，将其应用到火星上。”

如果尼尔森和保尔森的研究结果可行，未来的宇航员可以吃得非常舒服。想象一下生活在火星上，品尝辛辣清爽的埃塞俄比亚小扁豆是多么令人愉快。嗯，你可能吃不到软面包，但是尼尔森关于火星烹饪的许多新想法仍然很有吸引力。

即使不是每个人都喜欢埃塞俄比亚菜，火星上的菜肯定会比现在宇航员的食谱好得多。

火星上的今天可能就是地球上的明天

事实上，这两位厨师不仅对火星食物感兴趣，他们的研究成果也可能为未来的星际烹饪提供指导。此外，他们两人认为，他们从这项研究中获得的知识远远超过了宇航员可以靠板球粉生活这一简单事实。这项研究使公众能够更深入地思考在火星上生活的困难，以及如果我们不能防止气候变化的不利影响，地球上的农业生产和粮食会如何变化。

“这让许多人开始思考火星上的生活有多艰难，如果地球变成这样，我们应该做什么，以及农业生产和可持续发展的问题，”保尔森说。

为了世界末日的生存，雪国列车上的蟑螂能量块已经相当美味了。

(蝌蚪君编译自popularmechanics.com，转载请注明来源蝌蚪工作人员。)